こんにちは
お元気ですか！雨降りのnamitaroです。


暑い日が続いた後の、
雨降りの今日は、ちょっと肌寒い！


こんな時には、風邪をひきやすいので、
みなさん注意して下さいね。


毎日、真夏の様な気温が続いていましたので、
今日の様な、涼しさは、正に北海道ですね。


気温が上昇してくれたおかげで、
庭のハーブ達も、元気にグングン成長しています。


セイジです。


ペニーレーンの、ハーブ達は、
このセイジの様に、２０年以も
この庭に、毎年若芽を出している物が、
沢山有ります。


ペニーレーンのお店を開く前から、
育てていて、時期が来たら株分けしたり、
挿し木にしたりして、成育しています。


中には、この土地に合わなくて、
消えてしまった物もありますが、
元気に育ってくれている物がほとんどです。


ラベンダーです。


丁度今頃が、一番お花の綺麗な頃です。

紫色した、ラベンダーはよく知られていますね。

他にも、ピンク色や白色なども有ります。

また、変わり種のラベンダーも有ったりして、
香りだけでなく、見ても楽しいハーブです。


ペニーレーンでは、

ハーブは、お料理に使っています。

スパイスとして、香りや食材の防腐効果など、

また、料理にハーブが入っていることで、

食べる人に、活力アップや体内の浄化など

いろんな効能があります。

しかし、その効能は、直ぐには効きません。

穏やかに、ゆっくりと作用します。

そして、人間が本来持っている、

自然治癒力を高めてくれます。

ですから、毎日の食事で、摂取することが

一番望ましいことです。

みなさんも、何種類かのハーブを育てて、

料理に活用して下さいね！