こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。


今日は、一日遅れの「勝毎花火大会」が行なわれましたね。

namitaroは、パソコンで観戦しましたよ。



さて、昨日の晩ご飯に



ローストビーフに隠れて、
遠目に見える茄子の紹介をしましょう！






これが、その正体ですよ。

ちょっと写真では、焦げがきつそうに

見えますが、実物はそんな事はなかったです。



この茄子、手が混んでいるんですよ。


画像がないのが残念ですが、

米茄子を、半分に切って、

オーブンで３０分焼きます。

その間に、トマトとタマネギを

しっかり炒めて、トマトソースを作ります。

茄子が焼き上がったら、

中をくり抜いて、トマトソースと混ぜ合わせます。

そして、元の茄子に詰め手から、

又オーブンで３０分焼きます。


そして、出来上がったのが、




茄子とトマトソースがトロトロに溶け合って、

ホンノリ甘くて、茄子が苦手な人でも、

食べれる「茄子のファルシー」の出来上がりです。



みなさんも、皮が厚い米茄子を手に入れたら、

一度挑戦してみて下さいね！



それから、次の「お肉のプレート」の
メインは、





豚肩ロース肉のビネガー風味の蒸し焼きです。


気温が高めなのと、ちょっと秋っぽくなって来たので、

あっさりこってり系のお肉料理になりました。


お盆はお休み無く営業しています。


皆様のおこしをお待ちしていま～～す！