2017717(月)

本日のメイン


本日のメイン

こんにちは
お元気ですか!namitaroで〜す。


今日は寒いですね。
春に逆戻りになったみたいです。

これくらいの気温が一年中続くと良いのですが?


さて、
連休最終日、皆さんいかがお過ごしでしょうか?


今日はちょっとだけ最近のコースのメイン料理を
ご紹介します。



画像


お魚料理です。


土台に、黒頭と言うカレイのムニエル
間に、野菜を挟んで、

大きなエビを載せてみました。

飾りに、からし水菜やハーブで、

彩りを着けました。

細めのアスパラで、繊細さを出し

ソースは、カルボナーラソース

卵の卵黄のソースです。


食材がさっぱりめなので、
重めのソースで頂いてみます。



画像


ミルフィーユ状態に立体感を出し、
ボリュームをもたせました。


今日はこの一品だけの紹介です。


こんな感じで、

気になる料理の紹介をしてみたいと考えています。






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 ABOUT
pennylane
毎日の食事を大切にしたいレストランです。
少しでも身体に良い物を、食べて頂きたいと思っています。
2012年4月より「食堂とカフェと」に変わりました。
お野菜を沢山食べて頂けるメニューを提供して行きます。

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
PENNY LANE
住所帯広市西21条南5丁目27-8
TEL0155-36-2300
営業11:00 - 15:00
ランチタイム(ラストオーダーPM14:00)
18:00 - 21:00
ディナータイム(ラストオーダーPM20:00)
定休木曜日
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