スイーツ(69)


2014210(月)

メレンゲが焼けました!


こんばんは、
お元気ですか!2本目のnamitaroで~~ス。



一年以上ののブランクがありました。
本当に久しぶりの「メレンゲ」です。



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久しぶりに焼いたので、
上手く焼けるか心配でしたが、
最高の出来上がりで焼けましたよ!



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この密の出具合、
ここまで出るのは非常に珍しいのです、

更に凄い事が、



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メレンゲの中を覗いて下さい。

蜜より凄い物が顔を出しています。

マシュマロンと言うのか、
綿の様なやわらかなソースが
フワフワと入っているのです。

これが最高に美味しい
なかなかこの状態のメレンゲに焼けるのは、
焼こうと思って焼ける物でないのです。


是非一度体験してみて下さいね。


約20個ぐらいしか焼けていないので、
早い者勝ちですよ。


明日は火曜日で定休日の日ですが、

建国記念日の祭日なので、

営業していますよ!


皆様のおこしをお待ちしています!



201321(金)

今月のドルチェ


今月のドルチェ

こんにちは
お元気ですか!namitaroで~~す。



ここ2、3日お天気が良くて、
日中は+気温になって来ましたね。

このまま春が来ると良いのですが、

もう少しで、立春ですから、
春近しと言った所でしょう!



さて、今日から2月になりました。

2月と言うと、

今月のドルチェは、恒例の




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「ミルクレープ」




皆様お待ちかねの、デザートです。

この画像は、namitaroが一生懸命、
クレープを焼いている所です。

この後、かあさんが特製クリームを挿んで、
ミルクレープに組んでくれます。


完成品は、又後日お見せしますね。



さて、本日も「ディナー」営業を

PM6:00よりしていますよ。




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黒毛和牛のランプステーキです。
¥3,500のメイン料理です。

牛肉が大好きな方には、外せないメインです。

牛肉と言えば、サーロインがよく使われますが、

サーロインは、サシが入って旨味を感じる部位ですね、

フィレもよく使われますね。

フィレは、柔らかいので好まれます。

namitaroが使う、ランプは、

この両方を兼ね合わせています。

ランプの場所によって、サーロインの様な所、
フィレの様な所、サガリの様な所、
など、場所によって違うので、
同じ肉でも、違う肉を食べているみたいです。


それから、もも肉の付け根の部分なので、
サーロインやフィレと違って、
肉が動いているので、肉に旨味が有ります。


今夜も、皆様のおこしをお待ちしています!



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2013113(日)

メレンゲが焼けました!


メレンゲが焼けました!

こんばんは
お元気ですか!namitaroで~~す。


今日は、チョト暖かな一日でしたね。

日中、仕事中に久々に汗などかいてしまいました。



さて、今日は夜も遅いので、

一言だけ!



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メレンゲが焼けました~~~!!



2012923(日)

メレンゲが焼けました!


メレンゲが焼けました!

こんばんは
お元気ですか!namitaroで~~す。


やっと暑さから解放されたみたいですね。
夕方に吹いて来る風は、冷たいくらいです。


あの暑さが懐かしく思える様になるんでしょうね?


さて、暑さが無くなって来たら、
メレンゲ」の季節ですよ!


早速今秋初めてのメレンゲです。



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美味しく焼けましたよ~~!


明日から発売です。

皆さん買いに来てださいね。

待ってま~~す!



2012616(土)

メレンゲが焼けました!


メレンゲが焼けました!

こんばんは
お元気ですか!namitaroで~す。


今日は、暑くもなく寒くもなく、
強い日差しもなく、ほど良い一日でしたね。



さて、久しぶりに、
「メレンゲが焼けました!」


何時もの年ならば、今頃は気温が上昇しているので、
メレンゲを焼くには、不向きな気候になってしまい、
メレンゲに仕上げる時も、湯煎にして撹拌するので、

コンロにへばりついていなくてならないので、
汗だーだーになります。


そして、折角出来た生地もオーブンで焼いても、
溶けて来て固まらないです。


でも、今日は気温が低かったので、
メレンゲを焼くには、良い気候でした。


何時も言うのですが、
「人気商品なので、アッと言う間に無くなります。」

2~3日中に飼いに来て下さいね。

お待ちしています!



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最近、仕事に慣れて来た様で、
大分余裕が出来て来たみたいです。


何故なら、ブログを書く時間が有るからです。


明日は、日曜日がんばりましょう!



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 ABOUT
pennylane
毎日の食事を大切にしたいレストランです。
少しでも身体に良い物を、食べて頂きたいと思っています。
2012年4月より「食堂とカフェと」に変わりました。
お野菜を沢山食べて頂けるメニューを提供して行きます。

性別
年齢50代
エリア帯広市
属性事業者
 GUIDE
PENNY LANE
住所帯広市西21条南5丁目27-8
TEL0155-36-2300
営業11:00 - 15:00
ランチタイム(ラストオーダーPM14:00)
18:00 - 21:00
ディナータイム(ラストオーダーPM20:00)
定休木曜日
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