今日はたまたま、お仕事が終わってから稽古が無い・・・早い帰宅、すると女房が、え”・・・なにも出来てないし、作る元気もない・・・

私も、え”・・・

娘はどこかへ遊びに出掛けて、まだ帰って来ない（汗）。

もう合言葉のように・・・ピグさん、行く？ってな感じで、女房とピグさんデートです^^

まずはビールが無いとね～


それに勿論、レバ刺し！


これが無いと始まりません！！

今日のはエッジが効いてメチャ旨でした^^


そしてマスター手作りの胡瓜の辛子漬け。


女房とペロッと^^

そして豚焼き。


勿論、タレで頂きます。

ビールに合うんですよ。

この前からメニューがかぶってますね（汗）。

そしてメイン画像のサガリ丼です。

私の我儘でニンニクタップシ！


ありゃ、目玉焼きにピントがあってしまった（汗）。

それにペペロンチーノ。


こちら、バージンオイルが効いて、パスタは茹でたて！

美味しいですね～


こちらも我儘言いまして。


スライスニンニクタップシ！

おいすぃ～^^

極めつけは・・・


ニンニクのゴマ油フライです！！

もうあっと言う間に私のお腹へ消え去りました。

これでスタミナチャージ完了。

明日からまたバリバリお仕事も稽古も頑張りますよ！

マスター、ママさん・・・楽しいお話と美味しい料理、有難う御座いました。


ユッケが無かったのは残念でした（汗）。

また次回、頂きにお邪魔しますね！

今日のお昼は麺やぼうずさまのホルラーと決めてました。

お昼過ぎにお邪魔したんですが、全然混んでます^^

一人だったんでカウンターへ。

ところがですね、次から次へとお客さんが来ますし、厨房から丸見えですし・・・

写真が・・・今回は携帯で頑張りましたが（汗）。

メニュー表の画像はありません。

注文したのはホルモンラーメンの味噌《８００円》とまかない飯（２００円）です。

ちなみにホルモンラーメンはピリ辛（８５０円）と辛味噌（９００円）があります。

さてホルラーが来ましたよ！


ぱっと見は普通の味噌ラーメンですね。

麺は。


札幌から取り寄せてるものでスープとの相性がいいですね。

具材はサイコロチャーシューが。


トロトロです^^

こちらメチャ旨です。

そしてホルモンは・・・


ピントがボケボケです（汗）。

でもかなりタップリ入ってます^^

しかしこのラーメン・・・もともとニンニクが効いてるんですが、備え付けのニンニクをタップリ入れると、これがメチャメチャハマるお味なんです！

美味しかったな～


そしてまかない飯がこちら。


こちらはチャーシューに味玉が乗ってるんですが、山椒が掛かってるんです。

そうですね～、例えるとしたら鰻のかば焼きチャーシューバージョンですかね？

山椒が効いてますので結構サッパリと頂けます。

しかしこれでピッタリ千円！

なんか得した気分です^^

美味しかったな～

接客もまた素晴らしくて、マスターも奥さまも優しい笑顔で素敵でした。

ちなみにお客様の車は札幌、旭川ナンバーがありました。

もう北海道で有名店になりつつありますね。

ご馳走様でした。

またお邪魔しますね！

毎週土曜日に直売されている佐々木畜産さまに初めてお邪魔しました。

詳しくはこちらを。

お店の中はこんな感じ。


お目当ては・・・


ここら辺です^^

しっかりクーラーに入れて来ました。


なになに・・・生モノですからお早くお召し上がりください。

お店の方に、これって刺身でイケますよね？

すると、「それはわかりませんが、生で召し上がる方もいらっしゃいます、でもそれは自己責任で・・・」

了解です^^

で今日はマグロのお刺身も買って来ましたので・・・


このツートップ、どちらも素晴らしいですね～

ウットリします^^

さてレバ刺しは、知人から教えてもらったタレで頂きます。


玉ねぎと生姜を同量おろして、醤油を加えたもの・・・アッサリサッパリと頂けます^^

しかしこのレバ刺し・・・ピグさまと同じくらい旨いです！

そして以前、マスターに教えてもらった青南蛮と昆布を醤油で漬けたもの。


こちらがアッサリ、サッパリしてなんにでも合うんです。

ごはんに乗せて、海苔でくるっと・・・


暑い時期に、いくらでもご飯が進みます！

その青南蛮漬けをレバ刺しに。


これもアリですね！

調子に乗ってマグロの刺身にまで・・・


これもアリですね^^

どれも美味しかったんですが、今日、庭で採れたスジなしインゲンを味噌汁に。


色鮮やかに、心地良い歯触り・・・美味しく頂きました！

でもちょっと（かなり）食べ過ぎ（汗）。

しっかりスタミナチャージしましたが・・・

どこで発散しればいいんですかね？

明日はお天気もパッとしないですし。

ストレス溜まる～

今日のお昼はとん平さまで以前、頂いたことがある限定メニューの肉そばを頂きにお邪魔しました。

店内に入り、テーブル席に着くと早速メニューが。


勿論、肉そば≪８８０円≫とマヨチャーぶっかけ飯（１９０円）を注文です。

すると。。。

ついに来ました・・・肉そば！！


このドデカイチャーシュー・・・

では恒例のお箸でむんずと。


重いぜ、このド迫力ボディー。


力技で強引に持ちあげました（汗）。

これ、筋トレになります^^

おそらく２００グラムほどあるチャーシュー・・・本醸造たまり醤油とザラメで焚きこんだとのこと。

表面を炙ってくれますので、それほどしつこくなくて香ばしさが嬉しいですね^^

しかし食べ応えがあったな～

このチャーシュー・・・食べきれない場合は、持ち帰り出来ます。

スープは。


魚介や豚骨などがしっかり効いた濃厚スープ・・・チャーシューにも負けない力強さがあります。

こちらの麺だって。


しっかり硬めに茹でられスープとの相性もいいですね。

そしてこちらがチャーマヨぶっかけ飯。


お店の方が「よく混ぜてから召し上がって下さい。」

とアドバイスしてくれたので、それじゃ遠慮なく混ぜ混ぜ。



豆板醤、マヨネーズ、蜂蜜で和えたチャーシュー・・・これは濃いめのお味で、ビールに合いますね！

しっかり頂きました。

私の後から来た若い女性３人組・・・肉そばを皆さん注文していましたが・・・完食出来たのかな～。

パンダさんでも多分無理だろうな～

これだけ頂いて１，０７０円・・・とん平さま・・・儲けはあまり無いんじゃ・・・

肉そば・・・８月末日までの限定メニューですのでお早めに

ご馳走様でした！

メイン画像は全然関係ないですが、昨年の三好りさちゃんです（酔った勢いでメイン画像をゴミ箱へ捨ててしまいました・・・汗）。

音更方面に行くと、麺やぼうずさまとさぼりやさまといつも迷ってしまうんです。

どちらも美味しいですからね～

で、久々に家族でさぼりやさまにお邪魔です。

メニューは。


変わりありませんね。

私はさぼりみそ（６５０円）、女房と娘は普通の醤油ラーメン（５００円）を注文です。

しかしここのお店、雰囲気もよろしいんですが、


禁煙が何とも嬉しい！！

煙草の煙は味も風味も損なわれてしまいますから（愛煙家の方・・・スイマセン）

さて私のみそがこちら。


スープがドロドロして濃厚なんです^^

チャーシューは。


勿論トロトロ・・・（トッピングしれば良かった）

麺は


勿論プリプリ！

みそに添えられるニンニク（嬉）。


勿論こうなります^^


昼間からニンニクを頂ける幸せ・・・

しかしですね、このドロドロスープにニンニクを混ぜてもそれほど主張しないんですよ。

それくらい味噌スープが濃厚で私の口に合うんです。

あまりのドロドロさに具で乗っている麩がスープを吸わないで最後まで浮かんでいる状態・・・

やっぱりライスも注文しれば良かった。

女房と娘の普通の醤油ラーメンがこちら。


アッサリとしてますが、ダシがしっかり効いてます^^

こちらもオススメ。

食べ終わってから女房と娘はこちらを注文。


冷やしココア≪２００円≫だそうです。

甘さ控えめで美味しい！！と喜んでいましたが、真相はいかに？？

私はココア・・・苦手なんですよね～


若い店主さま・・・応援してます^^