前回粉不足で生地がいまいちでした。
今回は何とか上手くいきましたヽ(^o^)丿

材料　：　強力粉 100g ・　薄力粉100g ・　ドライイースト3g
　　　　　 塩2-3ｇ ・　砂糖15g(甘目の方は20ｇに）
　　　　　 オリーブ油

トッピング ： トマトソース・玉ねぎ・しめじ茸・海老
　　　　　 　ブロッコリー・トマト・チーズ

作り方

① 強・薄力粉に砂糖・塩・ドライイースト・水を加えて捏ねる。


② 捏ねた後丸くし、オリーブ油を満遍なく塗り45-60分発酵させる。


③ 2等分にして、5分位布巾をかけておく。



④ 台に粉を敷き生地を伸ばす。生地にフオークで穴を開けておくと良いでしょう。


⑤ 生地にトマトソースを塗り野菜・茸・海老を載せる。


⑥ チーズ・ブロッコリー・カットしたトマト（オリーブが有ると良いですね）を載せてトッピング終了。


* 我が家のオーブンレンジの「両面グリル」機能 250度14分。
* 更にオーブン180度10－15分焼きました。
* 生地の厚さにもよりますので、調節しながら焼いて下さい(^_^)















　　　　　　

材料　：　スパゲティー・ベーコン・生クリーム・卵黄
　　　　　 粉チーズ・ワイン・塩・粗挽き胡椒・オリーブ油

作り方
①　ベーコンをカットする。
②　スパゲテイーを茹でる。
③　ベーコンをオリーブ油で弱火で炒める。
④　ベーコンを皿に移しフライパンの油を拭き取る。
⑤　再びオリーブ油を入れベーコンを温め、ワインを加える。


⑥ボールに、"卵黄・生クリーム"を入れて混ぜる。


⑦塩・こしょう・粉チーズを入れ味を整える。


⑧火を止めた⑤にスパゲテイーを加えて混ぜる。その後⑦のボールに移し混ぜ合わせて出来上がり。

※　スパゲテイーを茹でている間にソースを作ると良いでしょう。
※　炒める・温めるは弱火の方が良いです。
※　今回はスパゲテイーを使用しました。

月刊情報誌5月号に取り上げられていました。

冷凍飯を"しめじご飯"にしました。


焼き魚は"塩鯖"です。大根おろしを添えました。


納豆には"おくら"を刻んで添えました。


メークインのサラダです。人参・きゅうり・玉ねぎ入りです。


前日作った"にらの卵とじ"です。


"わかめ"の味噌汁です。

冷凍庫に有った“冷飯”に〝しめじ茸〟と〝メンマ〟や〝錦糸卵〟等を加えました。
急時のひと工夫です（＾ｕ＾）。。
我が家の≪晩ご飯≫でした　<(_ _)>。。。。。

外出で「公園東町」方面へ行きました。
昼頃風が有りましたがお天気も良かったので・・・
「緑ヶ丘公園」に足を伸ばしてみました。

平日の静かな公園を少し歩いていると
何人もの方がお散歩？ではなく「ウオーキング」をされていましたね(^_^)
車で5分位の場所ですが、中々行く機会が無く久しぶりでした。

∽・*・∽

帰りは「お茶して行こう！」と思ったのですが・・・
「お店を知らない(ー_ー)!!」。。。
「どうしよう（・・？）」
そこで
以前≪blog≫で拝見したお店を思い出し寄ってみましたヽ(^o^)丿

お店にお邪魔をするとママさんが笑顔(#^o^#)で迎えて下さいました。
カウンターでは常連のお客様の話が盛り上がり。
家庭的な雰囲気を感じながら「ホ～ッ(^o^)」と一息を。。
次々に訪れる方々も・・・　常連の様でした。
でもー　
何故かこの空間が"居心地良かった"りして(^_-)。。。
美味しいコーヒーを頂いて来ました（＾ｕ＾）
「初めてのおつかい」（◎-◎；）
いいえ。
「初めてのお茶」をして来ました(^_^)v。。。。。