食べある記（十勝）(605)

　蕎麦っ食いの友人と浦幌経由でやって来ました。




　この店にはオープン時以来ですから、8年ぶりくらいです。カフェのようなモダンな造りの店舗です。





　冷やしごぼう天そばにしました。






　友人は、すだちおろしです。すだちがいっぱいで、蕎麦が隠れて見えないくらい。




　器類もとってもおしゃれな感じがします。

　十割蕎麦にしては細打ちで、のど越しの良いタイプ。以前はもう少し太めだったような気がします。

　蕎麦の量は見た目以上にたっぷりで、十分お腹を満たしてくれます。


　本別に来た時には、ぜひ立ち寄りたい蕎麦店ですね。

　清水町の福祉施設・旭山学園が運営する旭山農志塾のそば店です。今月17日のオープン日に伺いました。




　店内には、施設で生産している有機野菜や卵、山わさびの醤油漬けの販売コーナーもあります。




　食券機で購入するシステム。




　初めての店ということで、「もり」と「かけ」の両方を頼みました。






　施設で製造している「冷凍十割生そば」を、店舗でも使用・提供しているのだとか。






　十割蕎麦らしい「田舎」感を満喫できそうです。


　蕎麦は、冷凍での地方発送も可能ということなので、そのうち利用しようと思います。



・石臼挽き十割そば農志塾…清水町南4-9(国道274号沿い)

　ダイイチ芽室店内にあるファミレスです。記録では3度目です。





　メニューが多いので悩みに悩んだ末、エビ丼ザルそばのセットにしました。








　記録をひも解くと、前回も悩んだ末、同じセットを頼んでいました。(笑)

　コスパ重視の姿勢は変わらないようです。(←相変わらずボンビーということ)

　所用で近くまで来ることがあり駐車場が空いていたこともあり、予定になかったのですが入っちゃいました～♪





　先客2名、後客1組2名。いつもの№5席は先客がいたので、この日は№3席へ。





　いつもの二色ざるを注文。





　いつもどおり硬めのゆで加減。シャキッとしています。





　安心、安定の味わい～♪

　ミズバショウの撮影後に立ち寄ったので、ほぼ1か月前のことです。







　この日は、温蕎麦にしようと決めていました。




　かしわそばにしました。この店で温蕎麦は初めてだと思います。





　おとなしめのかけつゆなので、10割のそばの味わい・風味が引き立つ感じです。




　プリップリの鶏肉は柔らかくて、肉の味が濃く感じます。

　温蕎麦もなかなかいいじゃないか～♪