食べある記（十勝）(605)

　今年4回目の五春さんです。



　HOの最新刊で、この店の看板メニューのつけめんが紹介されていました。





　自分は、中華そば推しです。



　全粒粉入りの自家製麺は、独特な歯応えのもちもち、ぷっちんタイプ。



　ハマっちゃってます～♪

　女性店主に代替わりしてからは初めてです。3年9か月ぶりになります。



　基本メニューに変わりはないようですが、新しいメニューも増えているような…。




　三平さんと言えば、やはりみそラーメンですよね～。



　作りが、より丁寧になったかな。



　味の引き継ぎは、うまい具合にいったようですね。三平さんの味噌の味わいを堪能しました～♪

　2年ぶりの三国さん。お久しぶりです!



　店舗を芽室町に移転して5年。訪れる頻度がすっかり減少してしまいました。


　この日は、ぶっかけにしてみました。



　移転してからは自家製粉となり、ある程度思い通りのそば粉を使えるようで何よりです。



　目立ったブレのない安定の味わい!　さすがです。

　以前は、旬香堂さんだったところです。



　旬香堂、桜蘭、ぼたん各店の関係性がよく分かっていないので、どの店がどうなってこうなったのかは不明です。


　旬香堂時代のメニューをリニューアルして再登場という感じではありますが…。



　濃厚 魚介豚骨らーめんにしてみました。



　こってりガツン系のイメージですが、くどさは感じません。作りの丁寧さが伝わってきます。



　暖簾にカネジン食品の名が入っているということは、旬香堂さんの時と同じ麺なのかな。

　店の外から中まで、メニューの他、店のコンセプト、お願い事項、注意事項など大量の「情報」が掲示されています。多過ぎて読み切れませんでした。(笑)


・らーめん2代目ぼたん…幕別町札内桜町

　今年2回目。4か月ぶりです。



　蕎麦にはちょっとうるさい友人(初訪)を連れていきました。


　↓　友人は、ざるそば



　↓　自分は、いつもどおりのもりそば



　変わらずに、シンプルで丹精込めた感が伝わってくるそばですね～♪




　友人も大絶賛でした。