食べある記（十勝）(605)

　食品スーパーHapioさんに併設された和風レストラン・居酒屋という面持ちです。




　以前、家族で夕食に利用したことはありますが、ランチとしての利用は初めてです。したがって、蕎麦も今回初です。

　ラーメン・蕎麦メニューのあるところにはどこへでも、というスタンスなので見逃すわけにはまいりません。
　目標は管内全店制覇。また一歩近づきました。


　豊富なランチセットメニューから、蕎麦の付いているものを…というわけで、日替わり蕎麦（冷）定食をチョイスです。


　ちなみに、蕎麦は「熱・冷」が選べて、この日の「熱」は卵とじ、「冷」は山菜蕎麦でした。


　以前にも感じたことですが、このお店のサービスや料理の味、量、値段など非常にソツなくまとめられていて、目立ったマイナスポイントが見当たらない感じなんです。

　ちょっとオシャレな感じもあるし、ちょっとゼータクな気分も味わえるし、そんなに高くもないし、それでいて結構寛げるし…等々の「ちょっとお得感」がいいですね。


　大勢の家族で来たとしても、誰も不満なく過ごすことができるような気がします。

　店が長く続いている理由は、こんなところにあるのかな。


・海鮮　蔵…音更町木野大通西７（国道沿い）

　国道236号を広尾方面に向かい、大樹町を過ぎると間もなく石坂市街地が現れます。その真ん中あたりにある店です。


　昭和49年の開業だそうですが、その頃の「ラーメン専門店」の存在は珍しかったと思います。




　赤門と言えば「みそ」。この店のトップメニューでもあります。



　豚ひき肉にモヤシ、タマネギなどを軽く炒め、そこにスープを加え熱々にしたものを中太の縮れ麺の上に注ぎ入れます。



　旭川の赤門本店の系列ですが、旭川ラーメンというよりは旧サッポロラーメンタイプに感じられます。


・ラーメン専門店赤門…大樹町石坂市街

　平成14年１月にオープン。初訪はその年の９月だったので、それ以来ということになります。お久しぶりです。



　その後、隣に開店した焼き肉屋さん（確か「華や」さんだったと思う）の方に店舗を集約（？）したようで、場所が変わっています。



　初回時と同じく昔風醤油ラーメンを注文。



　西山（？）の中細縮れ麺に、麩、ワカメ、メンマ、ゆで卵、ナルト（輪切り）などの具がのせられ、ビジュアルからして昔なつかしタイプです。
　以前は、ワカメではなくノリ（正方形・大）だったような記憶があります。

　醤油の色は薄いのですが、割としょっぱめで奥行きのある味わいは変わっていませんね。


　大樹から広尾に向かう国道沿いの、大樹町石坂市街を通り過ぎて少し行った先の右側（畑の中の一角）にあるので、見逃すことはないと思います。


・ラーメン鈴や…広尾町紋別

　天馬街道への入り口付近にあります。



　以前から気になっていたお店で、今回やっと入ることができました。存在に気づいてから、10年以上は経っていると思います。




　店内は広々していて、カウンター席を真ん中に、右は小上がり席、左がテーブル席というレイアウトです。和風ドライブインといった感じでしょうか。
　隣のビジネス旅館の経営もされているようなので、その食堂も兼ねているのかもしれません。




　そばと丼物が中心です。「手打ちそば」の看板があったの
で当然のごとく「もり」です。



　並太でコシのあるタイプで、のど越しも良く仕上がっています。


・食事処　マルフク…広尾町豊似市街


※旧国鉄広尾線の駅舎のあったあたりに行ってみましたが、跡形もありませんでした。残念です。

　前回は込んでて入れなかったので、ほぼ８年ぶりです。

　カアサンは、相変わらず機関銃的に話しかけてきます。元気で何よりです。


　以前は、ほとんど半強制的に「ミックス」を食べさせられた（？）けれど、今回は違いました。
　「塩のホームラン」というのが、最近のイチオシのようです。





　早口の説明なのでよくわからなかったけれど、どうやら塩と醤油のミックス割合に応じて、塩のホームラン＞ミックス＞醤油というメニュー構成になっているようです。
　長年の謎がやっと解けたような気がします。


　例によって、私の食べ残しスープと店から出た鶏ガラをそれぞれビニール袋に入れて持たせてくれました。


　御歳○○歳とか。ますます意気盛んのようです。カアサン、いつまでもお元気で！