食べある記（北海道外）(81)

　久留米と言えば豚骨ラーメン発祥の地。これは食べねば!

　西鉄久留米駅から歩いて5分ほど、明治通りから少し入ったところにありました。大龍東町ベルモール店さんです。



　気になるメニューがいろいろありますが…



　トップメニューの、並ラーメンに決定!



　トンコツ白濁スープですが、あの獣臭は感じられません。思ったほどくどくなく、むしろ後口さっぱりタイプの印象です。



　中細のストレート麺は、「硬めに」と頼んだので歯切れ良し。

　完食です!



　地元の人によると、かつてはもっと豚骨臭が強くギトギトした感じで、それが魅力だったとか。ラーメンの好みはいろいろで難しいですね。

　生ラーメンの地方発送もやっているようです。


　久留米の夕焼けは見事でした。



・大龍ラーメン　東町ベルモール店…福岡県久留米市東町

　秋月からの帰途に立ち寄りました。大きな店舗・看板で目立ちます。駐車場が広々としていて停めやすいので、つい入ってしまう感じのお店です。




　どちらかと言えば、うどんがメインなのかな。



　漬物やおからがサービスになっています。これはありがたい!




　ざるそばです。みかんが添えられていました。



　細めで長～いそば。柔らかめの茹で上がり。

　田舎風の味わいのサービス品がとってもグ～ッ!



・そばうどん　秋月…福岡県朝倉市千手

　伊万里から平戸に向けて走行中、昼食に立ち寄りました。


　松浦周辺のエリアは、源平合戦で活躍した松浦水軍の発祥地として知られていますね。


　長崎の麺類と言えばちゃんぽんや皿うどんが知られていますが、五島のうどんも有名です。

　というわけで、五島うどんのきつねを頼みました。



　稲庭うどんよりもやや太めの中細うどんです。のど越しがいいですね。



　おそらくアゴ出汁と思われますが、讃岐うどんのイリコ出汁ともまた違った風味で食べやすい。
　三角のおアゲさんでした。


・道の駅松浦海のふるさと館…長崎県松浦市志佐町庄野免

　山口市民のソウルフード・ばりそばの元祖と言われる春来軒。こちらは数店ある暖簾分けの1店です。ホテルのすぐ近くにありました。



　山口と言えば瓦そばが有名ですが、最近は「ばりそば」の知名度も上がってきているそうです。

　麺食人間としては、試さずにはいられません。



　見た目は、長崎の皿うどんや中華のあんかけ硬焼きそばに似た感じですが、それぞれちょっと違います。




　とろみの少ないしゃばしゃばタイプの餡かけに、パリパリの揚げ麺が浸っていくにつれ、食感が変化していきます。面白い!




　キャベツなどの野菜をはじめとした具材がたっぷりなので、ボリューム感にあふれていますが、意外とあっさり、さっぱりとした味わいで、一気に食べられちゃいます。


・春来軒　中市店…山口市中市町

　津山のご当地B級グルメの代表格と言えば、それはもうホルモンうどんでしょう。以前からマークしていました。


　数多あるホルモンうどん屋さんですが、東津山駅近くにある老舗中の老舗、橋野食堂さんにお邪魔しました。








　HTBの番組でも紹介されたことがあるようで、色紙がありました。




　ホルモンがゴロゴロと入っています。ホルモンの鮮度と店ごとに違うタレが決め手とか。




　橋野食堂さんでは先代から引き継いだ秘伝のタレを使用しているそうです。

　ブタ焼、ホルモンそばもおススメとか。


・橋野食堂…津山市川崎