家ごはん・家呑み(1020)

　つい先日まで30℃超えの日々が続いていたのに、このところめっきり秋っぽくなってきました。




　そうなるとパッタリ登場しなくなるメニューの一つですね。これが今夏最後の冷やし中華となるか!?

　通りがかりのスーパーに何気なく立ち寄ると、こんなイベントが開催されていました。

　全国18種の凄麺まつりだそうです。



　いくつか買ってみることにしましたが、種類が多過ぎ、目移りしてなかなか決まりません。そこで、売れ行きの良いベスト3を買うことに決定。






　↓　この3つです!　九州勢が強いようでした。



　食べたら、また報告したいと思います。

　久しぶりの(でもないか)家ラーです。

　具材がなかったので、冷蔵庫にあった角煮を動員しました。あ、これは自作じゃなく市販のものです。




　全部で5枚なんだけど、スープに沈んで見えませんね～。

　今回はホヤにあまりなじみのない方々向けに、少～し詳しく紹介しようと思います。

　東北方面で出回っているマボヤと違い、北海道の赤ボヤ(エゾボヤ)は表面がゴツゴツしていません。


　↓　殻がついた状態のホヤです。



　殻から剥いた状態で売られていることもありますが、自分で剥いた方が断然美味いのでおススメです。


　↓　剥いたところ



　↓　3個分開いたところ



　↓　今回は胡瓜と一緒に和えました



　やっぱり美味し!

　真夏日が続いて食欲がダウン気味の時に作ってみました。冷蔵庫で冷え冷えにしていただきました～♪

　トロ～ッとして口当たりが穏やかで、いくらでも食べられそうな感じですね。