家ごはん・家呑み(1020)

　我が家でカレーを作った場合、1日目のカレー→2日目のカレー→3日目のカレーうどんとなるのはジョーシキとなっています。このたび、何と4日目のメニューが初登場!カレーラーメンです。




　いや～、これもなかなか。結構いけますよ～♪

　先日作ったロールチャーシューが活躍しています。




　今回は和風の魚介醤油ら～めんに仕上げてみました。

　有名ラーメン店などでよく見かける、巻物みたいな柔らかチャーシューにずっと憧れていました。

　今回ついに挑戦してみました。




　思いのほかうまくいってしまいました～♪　自分、才能あるかも。(笑)

　以前、小豆島のそうめんを使ったものを紹介したことがありますが、今回は讃岐うどんの半生麺で作ってみました。




　見映えがするように具をきちんと区分けして並べていますが、食べるときはもちろんグチャグチャに混ぜています。(笑)
　梅干しも入れてみました。サッパリ感が増していい感じです～♪

　イナダを使った酒の肴の第3弾は、たたきです。薬味がたっぷりなので、淡白な味わいのイナダのイメージが変わります。




　酒は、以前にも紹介したことのある福井県は鯖江の蔵元・加藤吉平商店の梵 艶(つや)。純米大吟醸(氷温熟成酒)です。
　自分ではとても買えないお酒。もちろんいただき物です。(笑)