家ごはん・家呑み(1020)

　甥っ子から京都やま六の西京漬セットをもらっていたので…




　…これまたいただきものの会津娘の純米大吟醸で一杯です。




　いただきもののオンパレードで、ことのほか美味いっす!(笑)

　何かの時のためにインスタントの袋麺を常備しています。カップ麺は嵩張るのと値段の関係で採用していません。(笑)
　値段と味わいの点で、いつもこれ ↓ です。


　非常用なので普段は食べないのですが、賞味期限が近付いてくると入れ替えの為に処理する必要に迫られます。




　この袋麺、値段の割にはなかなかいいデキなんです。クセがなくオーソドックスな素直さが気に入っています。




　野菜などの具材を加えたり自分流に調味し直したりするには、この素直さがちょうどいい感じなんですね～。

　年末にチャーシューを作ってみました。


　ヒレ肉をいつもの角煮風にし、もも肉(↑)は煮豚風にしました。タコ糸でしばり、焼目を入れてから圧力鍋で煮込んだものです。
　照りも色合いもいいでしょ!　(←自画自賛)


　…で、お約束の家ラーメンですが…


　チャーシュー麺にしました。



　半熟煮玉子もちょうどいい感じに仕上がりました。


　ラーメン店の開業は、いつのことでしょう。(笑)

　年末に宅急便で届きました。甥っ子が取り寄せてくれたようです。



　生そばと本わさび、そば汁、信州北アルプス天然のうまい水のセットになっています。



　昨年の食べ歩きの旅で、信州そばの魅力をあらためて実感させられていたので、実にタイムリーな贈りものでした。



　正月料理やお酒にやや疲れ気味の胃腸が大変喜んでいました。(笑)

　箱根の駅伝が終わると、正月3が日も終わりですね。


　↓　大晦日の宴(トップ画像も)



　↓　元日の夜の部




　ウチの板長が渾身の力を込めて作った料理の数々もほとんど食べつくし、お茶漬けとか麺類でさらっと食事を終わらせるようになり…いつもの日常へと戻っていくようです。


　↓　31日と1日に飲んだお酒のそろい踏みです。(笑)


　あの～、言っときますけど、これ一人で飲んだわけではありませんから。それに、全部が空っぽなわけでもありませんし…(←何を言い訳してるんだか)

　↓　ダントツで人気があったのはこの2本



・義左衛門・神の穂・純米吟醸しぼりたて(若戎酒造・三重県)

・純米吟醸・木火土金水(笹一酒造・山梨県)


　↓　安定して手堅い人気だったのが、会津娘の純米吟醸と純米大吟醸コンビ



　夢のような日々は去り、明日は月曜日という現実が待っています。正月明けが月曜日って、辛いものがありますね。(笑)