家ごはん・家呑み(1020)

　稚内からの帰りがけ、遠別の道の駅でタコの口(冷凍)を格安で売っていたので、つい2袋を大人買いしてしまいました。

　売店のオバちゃんたちによると、刺身にして醤油+マヨネーズ+唐辛子で食べると美味しいとのこと。


　半袋分を解凍(トップ画像)しましたが、それにしても量が多すぎ!　食べ残してしまいました。

　残った分は甘酢に漬けて酢ダコにしてみました。これもなかなかいけます。

　以前にも書いたことがありますが、私にとって酒は食べ物をより美味しくいただくためのもので、それだけをグビグビ飲むということはありません。したがって、「正しい飲兵衛」ではないと思っています。


　白身魚の刺身(和食)に合う酒となると…やはり、日本酒でしょう。それも、新潟などの淡麗辛口系の酒なら言うことありません。


　この日の〆張鶴は、5月の北陸・信越方面へ行ったときに買い求めたもののうちの1本ですが、これでビンが空いてしまいました。残るは、「猿山岬・純米大吟醸」1本のみとなりました。

　また、どこかに買い付け(?)に出掛けなくっちゃ～ッ!

　財布の都合により、またイナダを購入。しかも半身!
　若々しい味わいもなかなかいいじゃないかと思えるようになって来ました。

　その半分を刺身にして酒の肴です。つまり、液体の米を主食にした私の夕食ですね。




　残りの半分は、例によってなめろうにしました。(画像なし)

　ラクヨウは味噌汁でいただくのが一番と思っています。薄～くそぎ切りにしたネギなんぞを浮かべて、熱～い汁をひと啜り…う～ん、秋を感じる一瞬ですね。
　キノカーにとっては、至福のひと時です。


　酒の肴にするときは、何といってもおろし和えです。大根おろしとポン酢でいただくだけのシンプルさが真骨頂。実に潔い感じがします。




　きのこシーズンの開幕を告げる食べ物です。

　心やさしいボスが遅ればせながらの盆休暇をくれたので、やるべきことを昨日までに全部済ませ、今日は甲子園でベスト8の全試合を観戦です。

　道内勢が姿を消しているので、いまいちではありますが、1日中の～んびり、ゆ～ったり過ごそうと思っています。




　…と言っても、甲子園に居るわけではありません。テレビ観戦です。

　何もしなくてもいいように、ビールも酒も、肴も準備万端整っています。さあ、いつでもどうぞ～ッ!!

　(明るいうちから酒を飲むのは少し気がひけますが、今日くらいは許されるでしょう…)


　それにしても、早実の清宮って打つな～。