それなりの酒の肴が手に入ったら…と温存していた「會津ほまれ純米大吟醸」。寿都産のヒラメが手に入ったので、満を持しての登場です。




　そう言えば、毎年行われる新酒鑑評会の今年の結果はどうなったのだろう。確か福島県の10連覇がかかっていたはず。

　で、調べてみました。都道府県別の金賞受賞蔵数の今年のトップは山形県で、2位は兵庫県、福島県は5位と大きく後退。残念ながら10連覇はならずでした。

　會津ほまれのほまれ酒造(喜多方市)は、6年ぶりの金賞受賞だったようです。

　実家の庭です。どれも、花好きだった母が、丹精込めて植え、育てたものばかりです。

　主がいなくなっていることを知ってか知らずか、綺麗に咲いてくれています。

　ラー友と堀江家のラーメンを食べた帰りに立ち寄りました。友人は初めて、自分は5～6度目くらいか。




　来る途中の複雑に絡んだ5差路(?)をどの方向に行ったらいいのか、今回もやっぱり迷いました。(笑)


　落ち着いて、ゆったりとした時が流れているような空間でいただくコーヒーは格別です。




　チーズケーキセットを注文。コーヒー以外のメニューを頼むのは初めてです。手造りの自家製アイスも絶品!





　友人は、チョコレートケーキセットを注文。




　こんなカフェ、自分もやってみたいなと思わせてくれる店です。


・ギャラリー陶…大樹町萌和(萌和山展望台をめざすと良い…途中右側にある)

　十勝では比較的珍しい「家系」ラーメンの店が、大樹町にオープンしています。




　場所は、道の駅コスモール大樹の敷地内で、以前「ラーメンハウスMAMO」さんだったところ。

　あのホリエモンプロデュースの店だそうで、これでもかというくらいホリエモンが前面に出てきています。(笑)







　さて、オーダーですが…




　基本的にキャッシュレスシステムとなっているようで、スマホでQRコードを読み取ってオーダーし、電子マネー決済という流れのようです。

　タブレット画面による注文はもちろんのこと、食券機からの購入さえ苦手とするアナログ世代には、まだハードルの高いシステムのような気がします。

　若い世代には「ストレスフリー」かもしれませんが、アナログ世代には「ストレスフル」にしか感じられませんね～。(笑)


　様々な苦難の末(笑)、高～いカウンターの上にラーメンが着丼。





　縮れ強めのやや平打ちがかった太麺に、厚めのチャーシュー、ホウレンソウに海苔。ビジュアルは、まさに「家系」ですな～。




　予想外にくどさはなく、あっさりでやさしく食べやすい感じ。ライト家系といったところか。自分は好きなタイプです。





　「家系本家」とはいったい!?　謎です。


　この店のシステムを受け入れられる世代か否かで、評価が真っ二つに分かれそうな気がします。


・堀江家大樹本店…大樹町西本通(道の駅コスモール大樹敷地内)

　今日は夏至。昼間の時間が一年で一番長い日ですね。
　中でも北海道は15時間以上で最長ということです。最短の沖縄地区よりも1時間半くらい長いんだとか。何か得した気分ですね～。


　というわけで、久々の宅ラー。奥さん作です。





　次々と伸びてくるニラの消費に追われているようです。(笑)