昔風の旭川系にまとめてみました～♪





　低加水の麺は、のびやすいので素早く食べることが肝要です。なので、麺の大盛は避けた方が良いと思います。

　この日の撮影コースのラストはここ。日高山脈に近接しているので、クッキリ感がさらに増します。

　およそ3か月ぶりの来店。店の前を通りかかったら、駐車場がいつになく空いていたので入っちゃいました。





　すっかり人気店になったようで、混雑を避けて入るのが難しくなってきました。

　さ～て、今日は何にしようかな…。





　直近5回の注文は、つけ麺⇒醤油⇒味噌⇒塩⇒塩ときているので、久しぶりに醤油にしましょうか。醤油一つお願いします!




　4種の醤油をブレンドしているそうで、醤油色は濃いめですが、カドは立っていません。上品なコクを感じます。





　麺は中細。この日はストレート麺をチョイスしました。

　丁寧に作られているな～と思わせる仕上がりです。(でも、注文から出来上がりまではものすごく早い)

　藤原製麺の生麺使用。奥さん作です。





　旭川系の醤油味は、見た目はコッテリしていますが、まろやかさのあるあっさり感がいいですね～♪





　低加水と思われる麺の歯ごたえも好きです。

　十勝が丘展望台からメロディーラインを通り、いつもの撮影ポイントに向かいます。









　今日から2月。早いもので、今年ももう1か月が過ぎました。
　北海道は、おそらく今が寒さのピークかと思われます。暖かい春が来るまでもうひと踏ん張り。今のうちに寒い冬を楽しんでおきましょう～♪