雪の日や寒い日が続くと、おでんが食べたくなります。




　ネタごとにきちんと下処理を施したりすると、実はとても手間と時間のかかる料理なんだとか。




　北海道人としてはタチ(鱈の白子)が欲しいところですが、店になかったそうです。

　四角い個室みたく区切られた、おでん専用の鍋が欲しくなりますね。土鍋ではさっぱり映えません。(笑)

　奥さんが仕入れてきました。




　鶏ガラと魚介のあっさりスープ仕立てです。




　食べやす～ッ!　具にキクラゲを入れるのがマイブームとなっています。

　今日は一日中雪かき。負担を軽くするため、10cm弱の積雪ごとに出動していました。
　まだ降り続いているので、寝る前にもう一度することになりそうな気配です。




　国産鶏のスモークチキンと、自前で購入した(コンビニのではない)ちょっといい(笑)ワインです。

　所用で駅から西2条通りを往復しました。トップ画像は、駅前です。


　↓　西2南9付近(藤丸方向)



　↓　西2南11(駅方向)




　↓　マスクをしたエゾシカさんたちも元気そう



　駅北広場では、氷まつりの氷像造りが急ピッチで行われていました。雪の予報が出ていますが、荒れなければいいですね。

　麺類の調理ならウチのシェフ(奥さん)にもなかなか負けない自信がありますが、ナポリタンはダメですね～。




　家庭の味なんだけど、なんかプロっぽい味わいなんだよな～。