ベトナム料理といえば・・
「生春巻き」と「フォー」がすぐに思い浮かびますが
果たして、ハノイ（本場）の食事はどうでしょうか？
＜トップの写真＞はハノイ名物ブンチャーというものです。

まず１食目はホテルの朝食。
バイキングスタイルで好きな物をとりわけます。
肉類、野菜そして揚げ春巻きなど種類が豊富。
そして何より驚いたのは、パンが美味しいこと！
（フランス統治時代の影響で意外とパンがいけると聞いたは
いましたが・・）

休憩に立ち寄ったカフェで・・
コンデンスミルクを入れて飲むベトナムスタイルのコーヒー
これも驚くほど美味しい。

昼食はハノイ名物ブンチャー（トップの写真）を出す
有名店ダックキムで・・
注文するとハンバーグのようなものとチャーシューが入ったスープが出てきます。
そして追加注文した揚げ春巻き。
最後に米粉で作ったそうめんのようなものが出て来て・・
コリアンダー、ドクダミ、ミントなどの葉っぱ類と一緒に
スープに入れて食べます。
ん～ベトナムっぽい味でおいしい。

夕食です。
旧市街にある小洒落た店に入ります。
まずはビール・・
「ハノイビール」そのままですね。
前菜はもちろん生春巻き
これは予想通りの美味しさ。
メインの肉料理
追加で頼んだ「鶏肉のレモングラス挟み焼き」
レモングラスの香りが鶏肉しっかりとついていて
とても美味でした。
デザートはプリン。
ベトナムでは定番みたいです。

ハロン湾クルーズの昼食に出てきた
ライギョの料理、ソースが繊細で良かったですね。

街中どこにでもある「フォー」
これはカフェで昼食としていただきました。

＜vol.5へつづく＞

2013ベトナム縦断の旅vol.1～旅のはじめは混沌とした古都ハノイから～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.2～水上の自然美、世界遺産「ハロン湾」へ～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.3～首都ハノイの名所を歩き・・夜行列車に～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.5～少数民族が暮らす山間の街”サパ”へ～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.6～サパからトレッキングで少数民族の村を訪ね～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.7～花モン族で華やかな”バックハー”の日曜市～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.8～サパ・ラオカイそしてトレッキング時の食事～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.9～ベトナム航空でランタンの街「ホイアン」へ～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.10～日本人も暮らした世界遺産の街「ホイアン」～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.11～世界遺産のミーソン遺跡とホイアンの名物～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.12～ベトナム最大の都市ホーチミン（サイゴン）～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.13～カイベー水上マーケットとメコン川クルーズ～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.14～ホーチミンの街・名所をじっくり見て歩く～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.15～ホーチミンの街で食べた食事～へ
2013ベトナム縦断の旅vol.16～ベトナムの旅先で見つけたお土産～へ

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