息子の誕生日、当日は塾とか仕事かで、いわゆるご馳走は三日遅れで今日になりました

希望はエビフライ！
たくさん作りました　　二皿分　～w

真っ直ぐ揚がる率は３割３分３厘…
打者で言うと、立派な首位打者を取れる確率です　～w
手前に真っ直ぐ、その後ろにはチョット曲がったエビフライ


海老と書くんだから　海にいてヒゲが生えていて腰が曲がっている　だから海老なんですね
ヒアルロン酸やグルコサミンで腰を伸ばせば、まっすぐなエビフライが出来るのでしょうか～
試してみたくなります　～w



エビフライがあるのなら、「カニフライ」もあっていいだろう　同じ甲殻類なのだから～

だからカニフライ…
ちょっとの違いは目をつぶってください　～w


さて今日のカテゴリーの「お寿司」正確に言うと「お鮨」です
「鮨処鉄鍋」はネタも握りもまあまあなのですが、ネタの種類が少ないのが玉にキズです　～w
だから、普通の握りと

まとめて纏った玉のような鮨です



過去の「お寿司」のカテゴリーを自分で見ると27ブログもあった
このブログで28回目

平均するとひと月に一回ですね
握りは少ないけれど、やっぱりオイシイ　～w

それと、やっぱり、この料理は、出来上がりが綺麗です。
綺麗に作って綺麗に食べる
プロではないけれど、やっぱり綺麗なほうがいいですね　～w


玉ねぎとピーマンをベーコンと一緒に時間差で、ダッチオーブンでゆっくり「蒸し炒め」します。
オリーブオイルと岩塩、それとつぶ胡椒だけの味付けです

最近、料理がどんどんシンプルになっていくような気がします