イベント(33)


20181224(月)

クリスマスメニュー


クリスマスメニュー

毎年イブのメニューです
リースの形をしたちらし寿司
お金はかかっていないんですが
見た目だけは素敵に~w



20131226(木)

リース型チラシ寿司クリスマスバージョン


リース型チラシ寿司クリスマスバージョン

冬至の次はクリスマスイヴ…と
食べるイベントが続きます ~

今年の晩御飯は  と  言うと~

ここ数年変わっていません 

リース型クリスマスチラシ です


見かけ以上に作り方は簡単なんです~ ww

今年は時間がなかったので
永谷園の五目寿司のたね を使いました

大きなお皿にリースのように丸く御飯を置きます
キュウリはピーラーで切って 御飯を包むように巻きます
サーモンのお刺身を薄く切って(枚数を稼ぐためにです)
載せます
錦糸卵、海苔 カイワレ …
最後にトビッコを所々に…

毎年少しずつ集めているクリスマスケーキの飾りを差し込んで出来上がり

お刺身の種類や載せるものは
予算と気分次第です

豪華海鮮漁師風  カニ エビ ウニ アワビ
世界三大珍味風  フォアグラ キャビア トリュフ
低予算見た目豪華風 カニカマ 海苔 卵 振りかけ …

などなど 
アレンジは自由です ~ www






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スモークチキンです
冷凍の4本セットで売っている 安い鶏モモ
濃い塩水に一日漬け込んで
冷蔵庫の中でキッチンペーパーを掛けて一日干して
干しカゴに入れて野外で一日天日干し
オーブンで120度90分ゆっくり焼いて
中華鍋で20分スモーク
冷蔵庫で一日味をなじませ出来上がりです
作るのに4日間かかっているんですよ ~

安い鶏肉が 高級スモークチキンに変わりました ~www





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エビフライは息子のリクエスト

真っ直ぐに真っ直ぐに 
祈って作ったら …

まっすぐのエビフライになりました ~ww



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クリスマスケーキは市販品

いつかは 手作りケーキを …  ~ www




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スモークチキンは お酒のお供に~

お正月も また スモークしようっと ~ www



20121222(土)

冬至はカボチャ


冬至はカボチャ

昨日は冬至でしたね

出張帰りの車の中のラジヲで知りました
帰りにスーパーに寄ったら

ドコモカボチャが売っていない~
DoCoMoのカボチャではありません
もちろんケータイの話じゃありませんョ
かぼちゃの話です

どこのお店にもかぼちゃが売っていなかったといことです


察するに 冷蔵庫の野菜室の隅っこに確か少し
DoCoMoのカボチャ(まだ言っている)あったはず

ありました~
一片が10cmくらいの三角形の大きさで(さてここで問題この面積はいくらでしょうか)…

でも半分傷んでいる~

ギリギリ切り取って
残りを三つに分け
ますは電子レンジで「チン」
そのあと小さい鍋に移し うすあじの醤油で落し蓋をして3分煮てそのまま冷めるまで放置

缶詰の小豆アン(カボチャは売り切れだったけれどあずきは売っていた~)をかけて 出来上がり

う~ん… 色合いが…
アッ!そうだ 豆苗があった~
葉っぱをちぎって お皿を飾る



まるで ドルチェ
オシャレそうに見える…
料理は見栄え3割… …

一口ずつ食べておしまい


無事 冬至のイベントをやり遂げました …

寒さもこれからが本番
でも、今日から少しづつではあるけれど
お昼の時間が長くなり
明るくなってきますネ

さて、今年も残すところ僅か

しっかり働きましょう~~~



2012114(日)

フードバレーマラソン


フードバレーマラソン

スタート地点が我が家から近いもので
ついつい カメラを持って街中に出かけました

こんな朝早くから 街中は人人人…で一杯です

エントリーが3,000人を超えているとか…

いいですね たくさんの人がいるということは


青空が綺麗です~
写真では風を撮すことができませんが
結構強い風です


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スタートの写真は失敗しました ~w

しばらく動くものを撮っていないので
慣れるまで時間がかかります
慣れないうちに 終わってしまいました ~w


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撮影ポイントの確保も重要です
めちゃめちゃ混んでいる…ということは無かったので
狙い通りの一枚を


強い風の中を 皆さんご苦労さんでした
十勝を楽しみましたか ?
追い風サイコウ 下り坂最高です ~w

毎年、開催出来ますように
できればフルマラソンを…


マラソンはマニアの方がたくさんいるので
全国から人が集まるんですね 


取り急ぎ 旬な話題で  ~w



2012820(月)

昨日の歩行者天国ホコテン


昨日の歩行者天国ホコテン

街中まで歩いて行けるほどの距離に住んでいるので
ついついカメラを手にして
ブラブラとタムロしています

この年齢だからいいものの 
もし中学生だったなら 
確実に補導されているかもしれません ~w

昨日のホコテンは 中学高校社会人のブラスバンド祭り~
ブラバンの音までは写し取ることはできないし~
(youtubeで出来るって…そんな難しいことは言わないでください ~w)

ブラバンの写真は一枚だけ
見ている観客のみなさんを超ワイドで…


チューバかユーホニュアムかよくわからないけれど
大きい金管楽器のラッパに反射した風景です

こういう風に映るレンズがあればいいな~
と 思いますが
高くて買えません ~w

いつも、変わった目線で 写真を撮っています ~w



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大きな玉を切って食べたスイカ~

考えてみたら今年初めてかも~

スイカは大勢の人数で 一気に食べるのが美味しいですね~



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 ABOUT
鉄鍋
美味しそうな写真を撮るために料理を作っています。なるべく人と違う視点で撮ることができたら~と思っています。
家の中で使うダッチオーブンが当面のテーマです。
さらに2011、5月末に糖尿病と診断され、それ以降は糖質管理食も健康のための重要なテーマとなっています

性別
エリア帯広市
属性個人
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