おつまみ(60)


201631(火)

高野豆腐のピザ


高野豆腐のピザ

高野豆腐を戻して水をよく切って

トマトソースとチーズをのせてオーブンで焼いただけ
余計なことをしないでただシンプルに

美味しいよ~ww



2016217(水)

餃子の皮でピザ


餃子の皮でピザ

小麦粉を練って延ばして丸く切る

クリスピーピザの生地と同じです

だからトマトソースとチーズのを載せてオーブンで焼きます

すぐ焦げるので注意です~ww



20131016(水)

ここ最近の簡単 オ・ツ・マ・ミ オツマミ~


ここ最近の簡単 オ・ツ・マ・ミ オツマミ~

滝川クリステル風に 「お・も・て・な・し」 おもてなし~
古美門研介風に 「き・み・じゃ・な・い」 君じゃない~

を 真似して

オ・ツ・マ・ミ オツマミ~ …


最近のおつまみを紹介します


発泡酒には やっぱり これ
「餃子」でしょ  ~w

餃子は焼きが命です~

最近は水入らず油いらず…
なんていうのが流行っているんでしょうが
やっぱり 油と水と火加減~
うまく焼けた時の感動は 焼いた者しかわからない !
なんでも、面倒くさがっちゃダメですよね ~ww

実はダッチオーブンの鋳物のフライパンで焼くと
超うまくいくんですよね ~ww





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さて 簡単おつまみというと
ネギを切って焼くだけの一品

なるべく太めのネギを切って
オーブントースターで焼くだけです

うっすら焦げ目が付けば出来上がり

熱々の 中トロトロがたまりません 

ハフハフ言いながら 食べます





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これはワインに合いそう~

にんにくをオリーブオイルで香りを出すように炒め
ピーマンを炒めます
ピーマンはできるなら手でちぎって

塩と胡椒で味付け
胡椒は できるなら粗めの粒胡椒がいいですね






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鶏モモを大きめの一口大に切って塩コショウ

玉ねぎと一緒に串に刺して

ロースターで焼くだけ…

焦げ目が付くだけで それだけで美味しい~

おつまみのキングです ~ww





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バンバンジーを作った時の皮の部分

細切りにして 塩コショウ

大葉の細切り ごま ラー油をまぶして

ラー油が大好きです
辛いのが大好きです






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塩を振って焼くだけ~

秋は旬の生サンマにまさる焼き魚はありませんね~






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最近の いちばんお気に入りの乾物オツマミです

中札内の道の駅で買った「枝豆のフリーズドライ」

カサカサなんだけれど 
口の中に入れると 完全に枝豆に戻るんです

スナック菓子のように強い味ではないけれど
あと引く美味しさがあるんです~

やめられない止まらない♫ です~ww


中札内の道の駅と西13条南35丁目のセブンイレブンの横にある中札内の物産直売所で売っています~


簡単に作れる おつまみばかり…

さて、今日は何を飲もうか …www






さて、これから台風はどうなるんでしょうか
風が強くなるんでしょうか~

帯広に霙の初雪観測 …
実感がないな~

そういえば 先週雪虫を見たんだよな

大きな被害が出ないように祈ります



2013215(金)

既製品です


既製品です

市販のチルドのエビ焼売です
餃子をつくるように焼いていただきます
フライパンを温め
焼売を並べ 水を差して 蓋をして 蒸し焼きにします
水分がなくなったら
胡麻油を小さじ1を回し入れ焦げ目が付くまで焼きこみます
美味しいよ~



携帯電話を持ち始めてもう15年以上経ちます

その間に メルアドは一度も変えていません

とはいえ 
そんなに迷惑メールが来たわけではなかったのですが
スマホに変えてしばらく経った昨年の秋頃からぼちぼち迷惑メールが来始めました

最初はそれほど気にならかなったのですが
頻繁にくるようになり
煩わしくなってきました



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冷凍食品の手羽先餃子をいただきました
手羽先の骨を抜いてそこに餃子の具を詰め冷凍したものです
衣をつけて油で揚げるとか
グリルで焼くとか
電子レンジで「チン」するとか…
結局 餃子をつくるように焼きました
フライパンで焼いて 水を差し 蓋をして蒸します
弱火でゆっくり蒸して
油を回し入れ焦げ目をつけて出来上がりです




そんなある日 そのメールの下の方に
「このメールの配信を中止するならこちらをクリックしてください…」と 一行がありました
ポチット押すと…

それからが大変~




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市販の麻婆豆腐の素を使った麻婆豆腐
A社より M社の方が好みの味です
でも最近は味が濃いですね
豆腐2丁入れてもいい位ですね



「会員登録が完了しました」
「料金が発生しましたの今週の金曜日まで一万円を振り込んでください」…
と 一日 何回もメールが来ます
「アホ、馬鹿~ 会員登録した覚えもないし
なんであなたに一万円を払わにゃならないの~」
完全無視です…
でも 催促のメールは来るは来るは…

きっと根負けしたら 一万円くらいなら払ってしまうかもね
そういう値段設定なんでしょうね
無理なく払える金額が…

かといって
メルアドを変えてみんなにまた連絡・

考えたら なぜ 俺がそんなことをしなくちゃいけないの~

俺は何も悪くはない
迷惑メールを贈る奴が悪いんだ~

そこで
携帯ショップに行って
迷惑メールフィルターを入れました

でも来るんですね ~w






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味噌おでん用の蒟蒻と
それについていた味味噌
こんにゃくを温めて味噌をかけただけ

コレ、便利 ウマイ~w



今度は「金払え~」ではなくて
「お金を揚げます」
「500万を振込みます」
本当にもらえるなら嬉しんですが ~w

世の中そんなにうまい話があるわけありません

最近では色っぽいお誘いの迷惑メールが多いです

メールフィルターには一日でなんと6~700件位入ります

もっと生産的な仕事をしたらどう?
と思っています

引っかかる人もいるんだろうな~
みなさんも絶対無視してくださいね…



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昨日はHappy-Valentine

配偶者さんが買って来ました 
息子のために…
息子も学校で何個かわかりませんが
チョコレートをいただいたそうです
良かった良かった ~w

息子の許可を得て
写真撮影しました
カメラのレンズの前に虫眼鏡を置いて
超接写撮影です ~w




写真写りを計算して
料理しています ~w



2013128(月)

ギョニソ…


ギョニソ…

ギョニソ…
魚肉ソーセージのことです

使える素材なので
色々試してみています
お値段もお手頃だしね ~w

まずは アラビアーターで
ちょっとピリ辛に 




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続いて
ペペロンチーノに…

唐辛子が見えませんね…

でも あのソースを
使っているんです
「デスソース」という大好きなソースなんです




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続いて 優しい味の
カルボナーラ


ギョニソも立派なイタリアンの素材です ~w



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 ABOUT
鉄鍋
美味しそうな写真を撮るために料理を作っています。なるべく人と違う視点で撮ることができたら~と思っています。
家の中で使うダッチオーブンが当面のテーマです。
さらに2011、5月末に糖尿病と診断され、それ以降は糖質管理食も健康のための重要なテーマとなっています

性別
エリア帯広市
属性個人
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