ダッチオーブン 鶏肉(98)


20181218(火)

チキンステーキ


チキンステーキ

ダッチオーブン・スキレットで皮目を焼いて
あとはオーブンに入れ15分焼きます
柔らかくシットリ ちゃんと中まで美味しく焼けます
オーブンは便利な調理器具ですね~



2016321(月)

チキン南蛮と餃子


チキン南蛮と餃子

唐揚げには甘酢をかけ
タルタルソースをかけていただきます



2016318(金)

チキンのトマト炒め


チキンのトマト炒め

今日はチキンのトマト炒め~


チキンの黄色い油を切り取って
皮と身の間にある脂もキレイに取ります

塩コショウして20置きます
ニンニクをオリーブオイルで温め香りを引き出します
小麦粉をまぶして皮目を弱火で15分
ひっくり返して身の方を10分
トマトソースを載せ温めるように蓋をして5分
パセリをいっぱいまぶして出来上がりです

美味しいよ~



201636(日)

鶏皮


鶏皮

ダッチーオーブンスキレットで

鶏皮を弱火でカリカリに焼いて

マヨネーズと一味

お酒のお供にいいですヨ



2016219(金)

チキンのトマト煮


チキンのトマト煮

鶏モモが2ピース残っていたので

100円スキレットの小さい鋳物製のフライパンで弱火でゆっくり煮込みました

柔らかくなって美味しいよ~



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 ABOUT
鉄鍋
美味しそうな写真を撮るために料理を作っています。なるべく人と違う視点で撮ることができたら~と思っています。
家の中で使うダッチオーブンが当面のテーマです。
さらに2011、5月末に糖尿病と診断され、それ以降は糖質管理食も健康のための重要なテーマとなっています

性別
エリア帯広市
属性個人
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