2011106(木)

塾飯、 秋刀魚醤油煮

塾飯×17

塾飯、 秋刀魚醤油煮

牛肉100%の挽肉が安く売っているときに買って、塩コショウと捏ねて薄くのばして冷凍しておきました。

焼いてソースとケチャップ。
レタスが高いのでキャベツを敷いて
上に玉葱の炒めたのを載せて、トマトも載せて
ベーグルなどもちろん無いので、食パンで挟みました
題して「食パンバーグ」
息子の塾飯に作ってみました


《塾飯》
息子が塾に行くために作る晩ご飯
普通の晩ご飯より食べる時刻が早いので、チャチャット作れるご飯。
塾から戻ってからまた少し食べるので、70パーセントのボリュームで(正確な数字ではなく、あくまでも感覚です~w)

結構美味しいって ~w
あと二回分あります。
バーガーのお肉は冷凍しているのでいつでも出来ます ~w
食べたい人、手を挙げて ~w



今日の晩ご飯 メインは
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秋刀魚の醤油煮
太くて大きくて脂の乗った生秋刀魚が一匹68円。
三匹買ってきて、醤油煮にしました

8インチのダッチオーブンスキレット(蓋付フライパン)でゆでこぼして、お湯を捨て、出汁醤油で味付け
醤油味が入ったら、魚を取り出し、煮汁を煮詰め秋刀魚にかけます。
オイシイ~ サンマが生で売っている間にもう一度つくらなくては…


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レンコンのキンピラ。
ヒジキをいっぱい入れて鷹の爪でピリ辛に…


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モヤシとピーマンとシメジを最近マイブームの甜麺醤で炒めます。そして最後にごま油をタラリ~
簡単中華ですが、美味しいよ ~w


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そして、バリバリ手で食べるキャベツサラダ

キャベツを手でちぎり、オニギリ用の塩わかめをパラリ
最後にごま油を数滴…


お酒のお供に、ボリボリ… 顎の運動に最適です ~w






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 ABOUT
鉄鍋
美味しそうな写真を撮るために料理を作っています。なるべく人と違う視点で撮ることができたら~と思っています。
家の中で使うダッチオーブンが当面のテーマです。
さらに2011、5月末に糖尿病と診断され、それ以降は糖質管理食も健康のための重要なテーマとなっています

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エリア帯広市
属性個人
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