豚肉の筋をしっかり切って揚げると、曲がらず真っ直ぐの平面で揚がります

トンカツソースをかけて１０秒以内に写真を撮らないと、ソースが染み込んでツヤツヤ感やサクサク感がなくなります
トンカツの写真は撮すのに忙しいんです　～w

塩鯖のマリネです

塩鯖を片栗粉でカラッと揚げ
玉葱人参パプリカの野菜と一緒に
オリーブオイルと　今流行りの塩麹で和えます

最後にカイワレをトッピングです


いつものニラ玉


カツをあげるときに使う　溶き卵
その卵にもう一個足し　ニラ玉を作ります
だから、カツと、ニラ玉はいつもセットです　～w




今日は、夕方の街も暖かくなりました

もしかして、女子高校生は　ナマ足　？