2009年6月22日(月)
テレビや本から教えられたこと…

毎日漠然と見ているテレビだが、時としてすごく大切なことを教えられることがあります。
おそらく、ここで言わなきゃ、きっと一生だれも気が付いてくれないだろうと思うことがあります。
本当につまらないことなんですが、聞いてくれます?
だれもが必ず一日に一回はトイレに入って、トイレットペーパーを使いますよね。ほとんどは何気なく使ってしまっていますよね。
もう、10年以上前の何かの番組で確か「エチケット」に関する番組だったと思うんですが、トイレットペーパーを使った後に、紙の切ったところを5~6cm引っ張り出しておくんです。
なぜかと言うと、次に使う人が引き出しやすいように。
わざわざ三角に折るまでは必要ないのですが、チョット引き出しておくんです。この10年、必ず引き出しています。
これって絶対人には気づかれませんよね。
さりげない親切です。
料理番組でのレシピがあります。
でも、レシピ通りに作ることはあまりありません。
どんな調味料をどのくらい使うかの目安にはなりますが、最終的には「味見」です。しょっぱいのや甘いの、硬いの柔らかいの、人にはそれぞれ好みがあって、その日の気分でも違いますよね。必ず「味見」をして味付けをしています。
「味見」をしながら調理すると、まず大きな失敗はなくなります。
トラックがすきなんです。トップのトラックは「いすゞ」の六輪駆動、通称「ロッキ」です。もう40年以上前の車です。現役で走っている車両は十勝でも数が少なくなってきています。
今でも、山道を走らせたら「ロッキ」に勝る車は少ないと聞いています。
今日の晩御飯。
鶏の唐揚げです。こんなにいっぱい、いっぺんに揚げても、
サクサク、からりと揚がっています。
燃やし炒め
ちょっといためすぎてしまいました。
味付けはいいんだけど…失敗だ(汗)
おそらく、ここで言わなきゃ、きっと一生だれも気が付いてくれないだろうと思うことがあります。
本当につまらないことなんですが、聞いてくれます?
だれもが必ず一日に一回はトイレに入って、トイレットペーパーを使いますよね。ほとんどは何気なく使ってしまっていますよね。
もう、10年以上前の何かの番組で確か「エチケット」に関する番組だったと思うんですが、トイレットペーパーを使った後に、紙の切ったところを5~6cm引っ張り出しておくんです。
なぜかと言うと、次に使う人が引き出しやすいように。
わざわざ三角に折るまでは必要ないのですが、チョット引き出しておくんです。この10年、必ず引き出しています。
これって絶対人には気づかれませんよね。
さりげない親切です。

でも、レシピ通りに作ることはあまりありません。
どんな調味料をどのくらい使うかの目安にはなりますが、最終的には「味見」です。しょっぱいのや甘いの、硬いの柔らかいの、人にはそれぞれ好みがあって、その日の気分でも違いますよね。必ず「味見」をして味付けをしています。
「味見」をしながら調理すると、まず大きな失敗はなくなります。

今でも、山道を走らせたら「ロッキ」に勝る車は少ないと聞いています。

鶏の唐揚げです。こんなにいっぱい、いっぺんに揚げても、


ちょっといためすぎてしまいました。
味付けはいいんだけど…失敗だ(汗)
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