たまに作りたくそして食べたくなるカレーライスです。

が…

今日は作り方を変えました！
肉と野菜をダッチオーブンで蒸し焼きにしました、
それに、鶏肉を圧力鍋20分、崩れる程に煮たスープに入れ、市販ルーで、作りました。
味は…そんなに変わりませんでした(笑)
フクシンヅケではなく、紅ショウガで。
やはり、ライスカレーは、どんな時も美味いです。国民食ですね

スパイスは、やはりこれですね！

パンプキンサラダです。
かぼちゃを「チン」してマヨネーズと塩コショウ、オリーブオイルを混ぜ、ペンネと合えました。

茹ですぎたペンネは、アマトリチャーナで。
挽きたて粗挽き胡椒をたっぷり、スパイシーです。

お酒の当は、イクラと大根おろし。
昨日、生筋子を買ってきて、イクラを作りました。

上に載っている黄色いものはなんでしょう？

みかんの皮を薄く切って千切りにした薬味です。
さっぱりした風味ですよ！