昨年の誕生日に娘からプレゼントされたペッパーミルです。

確かイギリスのメーカーだと思うのですがSALTERという電動式のペッパーミル。調理中でも片手で「ガリガリガリ…」と、小さな照明用の電球も付いているので、胡椒の量も確認できます。

このミルを使うようになってから、胡椒の本当のおいしさがわかるようになりました。
スパイシーな味と香りが大好きな我が家にとって、いまや手放せない一品となっています。

歯の奥に挟まった胡椒の粒が、ご飯を食べた後しばらくして、カリッと噛み砕かれ、胡椒の香りが口の中に広がりご飯の余韻がもう一度楽しめますよ。