冷蔵庫の中の野菜を写真に撮って遊んでいます。
毎日一枚ずつTOPの写真で紹介
今日は第二回目…「サラダ菜」です。
緑の葉っぱを美味しそうに撮るコツは、ひとつ。
写真を撮す前に、スプレーで水をシュシュするんです
　　更に写真の神様に、お祈りを…　～w



病気の本やブログを色々と読んでいます。
そこで、ひとつの方向が見えてきました
「糖質制限食」と言います。
難しいことはさておいて、主食を食べなきゃ病気にならない、とか…
もちろん、ここでは詳しい内容は割愛します。

今日は筑前煮。昨日の「チューボーですよ」の影響です　～w
残念なのは中国産の野菜でパックになっている野菜。
国産で揃えたいけれど、少しづつたくさんの種類を集めるのは、やっぱり難しいですね。まあ、仕方がないか　…



鶏モモを塩漬けにしていて冷蔵庫のなかにあります。
本当は、あと三日ほど置いて、塩抜きして、干して、燻って燻製にしようと思っていました。
４本ある内、一本を今日、10分茹でてそのまま冷めるまで放置して、いわゆる湯でタイプの鶏ハムです。

糖質制限食だから麺は食べません。



ご飯の替わりに豆腐を…
ニンニク生姜で香りを出した塩味鶏ガラスープで豆腐を煮ます
ぶなしめじも入れてね
片栗粉でとろみを付けて、溶き卵をひと回し
ニラをぱらりと降って、主食替わりです



箸休めにフキを
カクテキの素の汁があるので半日ほどフキを浸しておきました。
ピリカラシャキシャキで新食感です。

水割りのお共に　なんてね　～w

炭水化物は避けて食べています。