食べある記（帯広）(752)

　冬蕎麦は、新そばに負けず劣らず美味しいと聞いたので、このところ蕎麦ばかり食べ歩いていました。ラーメンは久しぶりです。

　この日は、以前は豊頃で営業していた、ざぼんさんにお邪魔しました。豊頃時代を含めて６度目です。



　丸太太兵衛小林製麺の名入りのれんです。



　メニューは実にシンプル。しかし、あの「えびすの涙」が消されているのは残念です。




　水の入ったレトロなやかんがトレードマークになっています。




　醤油ラーメンです。富山ブラックを思わせるような濃い醤油色ですが、とがった味わいではありません。



　焦がし醤油のような風味が特徴的ですね。ほんのりとした苦味が、大人の味を感じさせます。



　店主さんは、札幌・純連で修業したというだけあって、類似のコッテリ系ではありますが、より食べやすく仕上がっているような感じがします。特に、豊頃から移転してからの方がそのように感じます。


・麺武　ざぼん…西24条南3丁目

　藤丸さんの「全国うまいもの大会」で、富山の豚の角煮を購入した帰りに立ち寄りました。



　かつては、「一休」を名乗っていました。長崎屋駅前店内の一休さんとは姉妹店です。



　久しぶりに訪れましたが、落ち着いたたたずまいは昔のままです。



　メニューも変わってないようです。



　長崎屋内の一休さんと違って、よもぎを練り込んだよもぎそばなので、すがすがしい緑色をしています。



　よもぎには、カロチンや各種ビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれていて、多くの効用がうたわれています。




　一ぷくさんの創業は昭和27年。場所は、当時のキネマ館前で、ちょうど「サルの檻」のあったあたりのようです。
　昭和30年代の住宅地図（？）にも載っていました。（表記は「一福」となっています）



　その後、藤丸さんの移転と歩調を合わせるように西3南10に移転し、そこでは平成6年頃まで営業していたとか。
　「一ぷく」の名前は一時途絶えていましたが、２代目さんが昭和57年から現在の場所で営業していた「一休」を、「一ぷく」とすることでよみがえりました。


・（よもぎ）そば処　一ぷく…西２南８・藤丸7階

　うどんが嫌いなわけではありませんが、どうしても蕎麦、ラーメンに走ってしまいがちです。しかし、この日はなぜかうどんが食べたい自分がいました。



　こちらの店舗は、２代続けて蕎麦店でした。内装も変わっていないようです。



　メニュー、うどんにかける熱い思いはこちら。




　ぶっかけにしました。長崎屋さんにある一休さんの冷やしタヌキそばのうどん版という感じです。



　天かす、万能ねぎ、大根おろし、生姜、そしてゴマがいっぱいかかっています。（自宅でこれをやる時は、さらに海苔とかつお節をたっぷりと…さらに一味唐辛子をふりかけたりします。←無敵です！！）



　コシが強くて、長～いうどんであることを忘れていました。不用意にガバッと口に入れたものですから、啜りこむのにかなり難儀してしまいました。（汗）
　うどん全部が一本につながっているのかと思うくらいです。（←まさか！？）


　やっぱり、うどんもいいですね。またお邪魔します。


・手打うどん　福家…西３条南４丁目


※このお店、前はまつはしさんでしたが、その前のおそば屋さんの名前がどうしても出てきません。悔し～ッ！

　国道沿いにある、ごまそばでおなじみの蕎麦店です。久々にお邪魔しました。実家に帰った時のような安心感があります。



　店内も変わっていませんね。どこか懐かしい感じがします。



　メニューも変わらず。コロッケそば（！）が人気だそうです。



　ご覧のとおりのごまそばです。のど越しがよく、非常に食べやすいそばだと思います。


　もりそばですが、天かすを付けてくれます。ちょっと嬉しいサービスですね。



　書道家（？）のお客さんが、そばの実を利用して作ってくれたものだそうです。



・そば処　松月庵…西２条北１丁目

　帯広市の西のはずれの方に位置するおそば屋さんで、本店は釧路にあります。



　昭和63年の開店です。記録では５訪目です。



　セットメニューがないのは珍しいかもしれません。ほとんどの場合、「もり・かけ」しか頼まない私には関係ありませんが…。



　店名に「東」の文字ががあり、このクロレラ入りの鮮やかなグリーンそばですから、間違いなく釧路・東家さんの系列と思われます。



　適度なコシと、ツルツルとしたのど越し。そして、そばがとても長～いのが特徴です。そばツユとの相性もばっちりです。こちらのそばツユ、好きです！




・そば処　江戸東帯広店…西24条南2丁目