食べある記（十勝）(605)

　離れ山翠庵→こんの→初美と変遷していた店舗に、この程らーめんやSANさんがオープンしました。



　塩ラーメン推しのお店のようです。




　醤油も大いに気になるところですが、ここは、トップメニューのしおらーめんにしておきましょう。



　細めで縮れの少ないストレートに近い麺は、ややパッツン系の歯応え。自分の好きなタイプです。五春さんの麺と似た感じがしますが、自家製なのでしょうか。



　カドのない優しい味わいの塩味ですが、意外と塩分は高いのかもしれません。

　次回は、ぜひ醤油を頼んでみたいと思っています。再訪は近いな。

　芽室市街地の国道沿い、以前は木の葉さんだったところです。



　音更店では特醤油らーめんを注文しましたが…




　…トップメニューの熟成あらごし味噌らーめんにしてみました。



　並太の縮れ少なめの麺は、自分にはちょうど良い茹で上がり。



　『麹の粒を残して作られる「あらごし」熟成味噌を、香ばしく焼き上げ作る、虎鉄一番人気のスパイシーらーめん』との解説あり。

　ニューウェーブこってり系の印象ですが、バランスの取れた完成度の高い一品だと思います。


・麺や 虎鉄 芽室店…芽室町東10条9丁目(国道沿い)

　友人夫婦と訪れたこの日の昼食は、大樹町の国道沿いにある風土さんです。

　自分は、いつも通りざるそばにしました。



　5年ぶりですが、コシの強さは変わっていません。どストライクです。



　休日の昼時とあって、ほぼ満席状態。相変わらずの人気です。

　地元紙に掲載されていたので、気になって購入してみました。

　忠類特産のユリ根を使ったシュークリームやあんパンに次ぐユリ根商品として昨年8月から販売を始め、この5か月余りの間に5,000パック(2個入り)を売り上げたとか。




　白いんげんの餡にユリ根を練り込んだ一品。上品な仕上がりですね～♪

　ジュエリーアイスのシーズンになると、朝早くから開けてくれるお店です。さっそく今年もお邪魔してきました。


　遠来の友人夫婦ともども、全員ほっきラーメンの塩にしました。



　きいちゃん手造りの飯ずしやきんぴらごぼうまでサービスしてもらいました。



　冷え切った身体も温まる、ホッとする味わいですね～♪




　残念ながらジュエリーアイスは見られなかったけれど、爆笑トーク連発のきいちゃんのおかげで、悔しさも半減していました。

　また、お邪魔しま～す!