家ごはん・家呑み(1020)

　この日は、イナダが手頃な値段だったので…



　半身は刺身にして、ニンニクと大葉をたっぷりとのせてポン酢で（カツオのタタキをいただく要領で）…



　もう半身は、サラダ風にドレッシングでいただきました。



　お酒は、もちろん日本酒。今年５月、神戸に行ったときにお土産でいただいた「福壽・大吟醸」です。
　香り高く、スッキリした飲み口で、刺身にはぴったりのきれいなお酒でした。

　ちなみに、猪口（ぐい呑み）は、「福壽」の直売店で自分用に買い求めたものです。


　また、旅に出たいなァ…。

　この日、たまたまスーパーの惣菜売り場を覗くと、子持ちシシャモのフライ（広告の品！）が目につきました。揚げ物は避けているのですが、これは別。

　大根とニンジンのなますに漬け込んでいただきます。こうすると、揚げ物でもサッパリといただけますし、大根やニンジンも驚くほど大量に食べられます。




　もう一つは、ホーレンソウの胡麻和えです。



　この日は珍しく、焼酎に氷とレモンを浮かべてみました。


　小さい頃は、あまり好きではなかったなますですが、長ずるにしたがって食べられるようになった食べ物の一つです。

　ここのところ、何とか今はなき「あざみさんの焼きラーメン」を我が家で再現できないものかと悪戦苦闘していました。

　やっと、それらしきものができました！（←自画自賛しているだけです）

　細かいところはさておき、かなり近いものにはなったのではないかと自負しております。




　ポイントは、硬質の細い生麺を短時間茹でてから炒めること。野菜などの具材はできるだけ少な目にすること。ひたすら炒めること。以上です！

　酢をかけていただくと、ちゃんとコホコホしますから～！



　なお、精進してまいりたいと思います。（笑）

　インスタントの袋麺は、たま～に食べますが、カップ麺は滅多に食べることがありません。

　しか～し！この、どん兵衛さんシリーズは、年に一・二度くらい、無性に食べたくなることがあります。

　先日、その時が訪れたものですから、買ってきてしまいました！（嬉）しかも、うどんとそばの両方とも！！


　「北海道限定」品が、出てるんですね。しかも、最近リニューアルしているそうです。
　今回買ったのは、リニューアル前の製品でした。（←だから、安かったのかな？）




　確かに、どん兵衛さんではあるけれど、味がしつこくなっているような気がします。昔のは、もう少しスッキリしていたような記憶があるのですが…。


　もう一つの、どん兵衛親子そばの方は、リニューアル後のものと比較するためにとっておこうと思います。

　この日の肴は、白身の刺身（ヒラメだったかな？）と小松菜の胡麻和え、胡瓜の漬物、野菜サラダ（上にしらすをのせています）。

　健康に気を遣い、どうしても野菜が多くなってしまいます。





　いつまでも、お酒はおいしく飲みたいものです。