こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

今日は、朝から曇りの天気でしたね。

今は、どんよりして、ちょっと肌寒いです。

さて、みなさは乾燥トマトなど

食べた事が有りますか？

イタリア料理では、よく使われる食材です。

市販で売っている物は、

イタリアから輸入した物がほとんどですね。

しかし、自家製の乾燥トマトは、

お目にかかる事が少ないですよね。

そこで、

ペニーレーン式乾燥トマト

の作り方を紹介します。


縄手さんのプチトマトを、

オーブンとコンロの間の仕切り板の上に、

クックペーパーを一面に敷いて、

トマトを広げて乗せます。


後は、毎日のオーブンの機嫌で、

出来上がりの良し悪しが決まります。

この状態で、１割り位は出来ています。


大体、３～４日位経った所です。

あと、３～４日で出来上がると思います。

甘くて美味しさが、ギュッと詰まった、

トマトが出来ますよ。

こんばんは

今日は昨日に続き暑かったですね！

あまりに暑いので、

お店をお休みにしました。

っと、言うのは嘘ですが、

今日は、ワックスがけをする事に決めていたので、

お店はお休みです。

朝一番で、

普通は、ワックスがけをするのですが、

今日は、水曜日と言う事で、

芽室町の

「愛菜屋」さんに

行きました。

こちらは、昔からのお客さんが、

代表に成って取り組まれているお店です。

何時も木曜日はお休みなので、

絶対に行きたかったのです。

沢山、野菜を仕入れて来ました。

それから、わんこの散歩に行ったのですが、

あまりの暑さに、すぐにバテバテに成ってしまい。

帰って来ました。

それから、

豆仙人
さんのお店でランチをして、

やっと、ワックスがけです。

namitaroがワックスをかけている間に、

かあさんは、明日のお弁当の用意をしていました。

明日はあさ６時起きでーす！

１０時までに完成しなくては行けません。

明日も　ガ　ン　バ　！

こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

早いもんですね、

もー８月ですよ！

やっと夏らしくなって来たと思ったら、

明日は、立秋　秋に成っちゃいますヨ。

そんなこんなで、

急いで、今月のメニューの紹介をしなくては。

まず、前菜です。


何時もの様に、農家さんから送られてくる、
野菜達の前菜です。

今月は、葉野菜を少なめにしています。

パスタは、

ウニのクリーソーススパゲッティ（画像が無いです）

メインは、


メインで葉野菜を使うので、
前菜の野菜は控えめになりました。

夏は、暑さでバテ気味に成りますね。
そんな時には、沢山の野菜を摂って、
ビタミンを補給して下さい。

ドルチェは、


パンナコッタの上にウエモンズさんの
ジェラートのせです。
自家製ベリーが付く事も有りますよ。

カフェ又はティ

￥２１００です。

こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

今日は、久しぶりに十勝晴れの

青空がまぶしい天気でしたね。

気温もぐんぐん上がって来ましたが。

空気が乾いているので、

誠に十勝のなつー！でしたね。

さて、今日の話題は、

「ズッキーニ」

でーす。

もう、みなさんのお宅でも、

ぼちぼち取れ始めていると思います。

その、ズッキーニの大きくなる前に、

とっても、美味しい頂き方が有るのを、

ご存知でしょうか？

それは、花ズッキーニなんですよ。


雄花でも、雌花でも良いのですが、

蟻や虫が入る前の、花を摘んで来て、

中に詰め物をします。


残り物野菜や、ミートソース、チーズなど

詰め物の材料は何でも良いです。

綺麗に詰めて開かない様に閉じたら、


小麦粉を入れた溶き卵を付けて、

フリットにして下さい。

バルサミコソースやバジルのソースと

オリーヴオイルを回しかけて

頂くととっても美味しいですよ。

真夏のこわ～～い！こわ～～い１

おはなし！

メイン画像に

目

が有るのが見えますか？

あなたも、何処かで

見られてるかも知れませんよ！

先日、「なにこれ珍百景」

白樺の枝の切り株が、

目　の形をして入る事を、

紹介していました。

今まで気が付かなかったのです。

白樺の木を良く観察すると、

ホントに沢山の目が

付いている様に、

見えます。

みなさんも、

誰かに見られているかも知れませんよ。