2008年6月15日（日）
道新料理教室 初級編
2008年6月10日（火）
パスタシリーズ ６
パスタシリーズ×22
こんにちは
お元気ですか、namitaroです。
今日も暑かったですね、
あまり暑いと、身体がだれて来ませんか。
こんな時には、シンプルなパスタを
食べたくなりなせんか？
そこで、
トマトソースのスパゲッティ
はいかがですか。
自家製トマトソースと玉ねぎだけで作っています。
トマトの酸味と甘みが
ぐっと出る様に作ったトマトソースは、
人気メニューの定番です。
そして、シンプルでは負けていない
本来は、じゃが芋といんげんを
一緒に食べるのですが、
ペニーレーンでは、
バジルのソースのみで食べて頂いています。
そうする事で、バジルの美味しさを、
他の物で惑わされる事無く、
楽しんで頂きたいと思っています。
お元気ですか、namitaroです。
今日も暑かったですね、
あまり暑いと、身体がだれて来ませんか。
こんな時には、シンプルなパスタを
食べたくなりなせんか？
そこで、
トマトソースのスパゲッティ
はいかがですか。
自家製トマトソースと玉ねぎだけで作っています。
トマトの酸味と甘みが
ぐっと出る様に作ったトマトソースは、
人気メニューの定番です。
そして、シンプルでは負けていない
ジェノベーゼ
本来は、じゃが芋といんげんを
一緒に食べるのですが、
ペニーレーンでは、
バジルのソースのみで食べて頂いています。
そうする事で、バジルの美味しさを、
他の物で惑わされる事無く、
楽しんで頂きたいと思っています。
2008年6月9日（月）
まかないは？
2008年6月9日（月）
パスタシリーズ ５
2008年6月6日（金）
縄手さんのトマトはいかが
うまかもん×100
久々の美味もんで～す！
やっと届きました。
縄手さんの
「フレッシュトマト」
春先に「アメーラ」と言う
フルーツトマトを紹介しましたが、
今日は、地元の美味しいトマトの紹介です。
縄手さんのトマトは、
とっても甘いのですが、
ほどよい酸味が有るのが特徴です。
良く有る甘いだけのトマトや、
甘くて酸味も有るけど、
トマトじゃない。
そんな、いろんなトマトが世に出ている中で。
２０年前より、
縄手さんが、試行錯誤して
ズーと貫き通しているのが、
トマトらしいトマトです。
ガブリッ！ っとかぶりついた時に、
まず、トマトの味がして、
その後から、甘みと酸味が、
ドッバー っと押し寄せてくる
本物のトマトです！
やっと届きました。
縄手さんの
「フレッシュトマト」
春先に「アメーラ」と言う
フルーツトマトを紹介しましたが、
今日は、地元の美味しいトマトの紹介です。
縄手さんのトマトは、
とっても甘いのですが、
ほどよい酸味が有るのが特徴です。
良く有る甘いだけのトマトや、
甘くて酸味も有るけど、
トマトじゃない。
そんな、いろんなトマトが世に出ている中で。
２０年前より、
縄手さんが、試行錯誤して
ズーと貫き通しているのが、
トマトらしいトマトです。
ガブリッ！ っとかぶりついた時に、
まず、トマトの味がして、
その後から、甘みと酸味が、
ドッバー っと押し寄せてくる
本物のトマトです！
