2011年11月27日（日）
究極の弁当
メニュー紹介×101
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日は、土曜日、寒いけど穏やかでしたね。
風邪は少し吹いてましたが。
昨日は、朝からお弁当作りの日でした。
えっ！弁当？
namitaroのブログ始めての方には、
不思議かも知れませんね。
昨日のお弁当の全体像です。
この様に色んな角度から見て下さいね。
かあさんはこんな風にまとめましたよ。
海老の下には、ペンネやホタテが隠れていたり、
一つ一つ手作りの惣菜が、
所狭しと盛付けてあります。
今までのお弁当の中で、
今回のお弁当が最高価格でした。
この内容に、ポケットパンと
パンナコッタが付いて、
￥２３００円です。
以前にも、今回と同じ所にお弁当を、
収めたのですが、今回は更にグレードの高い物をとの
ご要望が有り、品数と素材のグレードと、
手間暇をかけて作りました。
これからの季節、
オードブルなども、ご要望に合わせて
お作りする事が出来ます。
海老さんもお待ちしています！
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日は、土曜日、寒いけど穏やかでしたね。
風邪は少し吹いてましたが。
昨日は、朝からお弁当作りの日でした。
えっ！弁当？
namitaroのブログ始めての方には、
不思議かも知れませんね。
昨日のお弁当の全体像です。
この様に色んな角度から見て下さいね。
かあさんはこんな風にまとめましたよ。
海老の下には、ペンネやホタテが隠れていたり、
一つ一つ手作りの惣菜が、
所狭しと盛付けてあります。
今までのお弁当の中で、
今回のお弁当が最高価格でした。
この内容に、ポケットパンと
パンナコッタが付いて、
￥２３００円です。
以前にも、今回と同じ所にお弁当を、
収めたのですが、今回は更にグレードの高い物をとの
ご要望が有り、品数と素材のグレードと、
手間暇をかけて作りました。
これからの季節、
オードブルなども、ご要望に合わせて
お作りする事が出来ます。
海老さんもお待ちしています！
2011年11月21日（月）
メレンゲが焼けました！
2011年11月20日（日）
海老！海老！とホタテ
メニュー紹介×101
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日はどうした事でしょうね？
温かくて、汗をかきかき仕事をしました。
＋２桁の気温も今年最後なのでしょうね。
こんなに温かいのに、
明日な＋１℃にしかならないそうです？
季節の移り変わりを楽しみましょう！
さて、今日の話題は、
海老！海老！ホタテ
甲殻類だー！にはたまらない一品！
先日、結婚された方のお祝いを、
職場の方が当店でされました。
他にも沢山の料理をお出ししたのですが、
お祝い事なので、晴れやかな料理を、
と思い、オマールのテールと２０㎝くらいの
ブラックタイガーとホタテのミルフィーユです。
ソースがまた３種です。
カシスのフルーティなやや甘めなソース、
トマトのちょっと酸味の効いたソース、
そして、それぞれをソテーした出汁のソース、
さらに、グリーンペッパーと
セロリと数種類のハーブを
スパイシーで香り高い、
自己満足の一品になりました。
ちょっとだけ楽屋裏を、
こんな感じに料理を作っています。
これから年の暮れ、
コース料理もそれぞれ各人のために
お作りしていますが、
オードブル形式のコース料理も、
わーっと言った感じで、
ちょっと豪華に見えたり、
ワイワイ楽しく料理を頂くには良いですね。
コマーシャル、
ペニーレーンでは、忘年会の予約も
お受けしています。
２名様からご用意出来ます。
どうぞ、ご利用下さい！
お待ちしています。
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日はどうした事でしょうね？
温かくて、汗をかきかき仕事をしました。
＋２桁の気温も今年最後なのでしょうね。
こんなに温かいのに、
明日な＋１℃にしかならないそうです？
季節の移り変わりを楽しみましょう！
さて、今日の話題は、
甲殻類だー！にはたまらない一品！
先日、結婚された方のお祝いを、
職場の方が当店でされました。
他にも沢山の料理をお出ししたのですが、
お祝い事なので、晴れやかな料理を、
と思い、オマールのテールと２０㎝くらいの
ブラックタイガーとホタテのミルフィーユです。
ソースがまた３種です。
カシスのフルーティなやや甘めなソース、
トマトのちょっと酸味の効いたソース、
そして、それぞれをソテーした出汁のソース、
さらに、グリーンペッパーと
セロリと数種類のハーブを
スパイシーで香り高い、
自己満足の一品になりました。
ちょっとだけ楽屋裏を、
これから年の暮れ、
コース料理もそれぞれ各人のために
お作りしていますが、
オードブル形式のコース料理も、
わーっと言った感じで、
ちょっと豪華に見えたり、
ワイワイ楽しく料理を頂くには良いですね。
コマーシャル、
ペニーレーンでは、忘年会の予約も
お受けしています。
２名様からご用意出来ます。
どうぞ、ご利用下さい！
お待ちしています。
2011年11月19日（土）
温泉とイタリアンに癒されて
myself×198
こんにちは
お元気ですか！namitaroで～す。
少しだけ温かくて、
季節が秋に戻った様ですが、
太陽が出てないので、夕方が早く来ました。
そんな、初冬の今日ですが、
先日の木曜日は、
こんなに良い天気でしたね。
２週間ぶりのお休みでした。
（良く言われるんですよ、先日ペニーレーンに来たらお休みだった）
決して、毎日休んでる訳では無いですから、
木曜日以外は多分開けていますから、
来て下さいね！
さて、横道にそれましたが、
久しぶりのお休みだったので、
温泉に行きました。
こんな風景が見る事の出来る
温泉です。
朝方に雪がぱらついて、
公園の落ち葉の上にも雪が、
たいした降りでなくて良かったです。
それから、タイヤ交換んもしていたので、
昨年の二の舞にならなくて良かったです。
午前中に、温泉に入って、
お昼は、
☝こちらの、レストランにお邪魔しました。
何時行っても美味しい料理を食べさせて下さいます。
お腹も、身体も、心も満足！
エネルギーを充分に取り込んで、
また一週間頑張るぞ＝！
そんな、気持ちになれたお休みでした。
お元気ですか！namitaroで～す。
少しだけ温かくて、
季節が秋に戻った様ですが、
太陽が出てないので、夕方が早く来ました。
そんな、初冬の今日ですが、
先日の木曜日は、
２週間ぶりのお休みでした。
（良く言われるんですよ、先日ペニーレーンに来たらお休みだった）
決して、毎日休んでる訳では無いですから、
木曜日以外は多分開けていますから、
来て下さいね！
さて、横道にそれましたが、
久しぶりのお休みだったので、
温泉に行きました。
こんな風景が見る事の出来る
温泉です。
朝方に雪がぱらついて、
公園の落ち葉の上にも雪が、
たいした降りでなくて良かったです。
それから、タイヤ交換んもしていたので、
昨年の二の舞にならなくて良かったです。
午前中に、温泉に入って、
お昼は、
☝こちらの、レストランにお邪魔しました。
何時行っても美味しい料理を食べさせて下さいます。
お腹も、身体も、心も満足！
エネルギーを充分に取り込んで、
また一週間頑張るぞ＝！
そんな、気持ちになれたお休みでした。
2011年11月15日（火）
今日も牡蠣
まかない×10
こんばんは
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日から寒く成りましたね。
札幌、旭川、には雪降りだそうですね。
十勝もそろそろ降ってもおかしくない時期に
峠は勿論雪降りでしょうね。
namitaroは、冬ごもりの時期になって来ました。
そんな事を思っているうちに、
賄いの時間になり、
かあさんが「今日は牡蠣だね！」
そうだ、先日藤◯さんに行った時に、
ゲットしたものが有る！
中華そば
北海道に来たら、ラーメンですが
本州生まれのnamitaroは、中華そば（支那そばとも言います）
と言います。
比内鶏のスープに塩味だけど、
牡蠣を入れて、屈足の椎茸も入れて、
牡蠣と椎茸の塩ラーメンの出来上がり～！
麺は、こんな感じで、細麺のちじれ麺です。
塩味ですが、比内鶏？のスープが濃くて、
牡蠣の旨味と椎茸の旨味がドッバー！
と出て、旨いです！
勿論野菜サラダは、付いています。
ラーメンにも野菜を入れて、
サラダにも野菜をいっぱい食べて、
酵素生活の毎日です。
お元気ですか！namitaroで～～す。
今日から寒く成りましたね。
札幌、旭川、には雪降りだそうですね。
十勝もそろそろ降ってもおかしくない時期に
峠は勿論雪降りでしょうね。
namitaroは、冬ごもりの時期になって来ました。
そんな事を思っているうちに、
賄いの時間になり、
かあさんが「今日は牡蠣だね！」
そうだ、先日藤◯さんに行った時に、
ゲットしたものが有る！
北海道に来たら、ラーメンですが
本州生まれのnamitaroは、中華そば（支那そばとも言います）
と言います。
比内鶏のスープに塩味だけど、
牡蠣を入れて、屈足の椎茸も入れて、
牡蠣と椎茸の塩ラーメンの出来上がり～！
麺は、こんな感じで、細麺のちじれ麺です。
塩味ですが、比内鶏？のスープが濃くて、
牡蠣の旨味と椎茸の旨味がドッバー！
と出て、旨いです！
勿論野菜サラダは、付いています。
ラーメンにも野菜を入れて、
サラダにも野菜をいっぱい食べて、
酵素生活の毎日です。
