2011218(金)

メレンゲ君、サウナに入りました


メレンゲ君、サウナに入りました

リベンジでメレンゲを焼いています
前回のリベンジです

100度のオーブンの中、まるでサウナに入っているようです。
これから、約二時間、どのように出来るか楽しみです。

今日は卵白2個分、グラニュー糖60gです

さて、今日の晩ご飯
全部、メインをはれる、豪華キャストです (笑)

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カスベの煮付け、綺麗なカスベは250円くらい
買ったパックはきっと綺麗なカスベを作るために切り落とされた部分です。値段は半額、迷わず半額を購入です(笑)
味は変わりありません 


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二品目は豚肉と豆腐のオイスターソースアンカケ。
デスソースがよく似合う料理です。

あわせ調味料さえ準備していると、中華はあっという間に出来ます。
早い、美味い、ボリュウムたっぷりです
ご飯のオカズ推奨品です

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茄子の甘酢アンカケ。
これも一気にフライパンひとつで作ります

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牛コマが安く売っていたので、玉ねぎと一緒に牛丼を…

たくさん作って冷蔵庫で保存です。
2~3日持ちますので、困った時の牛丼になりそうです、

みんなメインをはれる物ばかり


最近料理の神様と、写真の神様が降臨してきています。

何でも作れるような気がします
何でも思ったように撮れる様な気がします。

きっと気分が「躁」なのだと思います。
どんなことも楽しく感じます。
鬱よりいいけれど、これも怖いところがあります 
しばらく静かにしています (笑)






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 ABOUT
鉄鍋
美味しそうな写真を撮るために料理を作っています。なるべく人と違う視点で撮ることができたら~と思っています。
家の中で使うダッチオーブンが当面のテーマです。
さらに2011、5月末に糖尿病と診断され、それ以降は糖質管理食も健康のための重要なテーマとなっています

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エリア帯広市
属性個人
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