ゆっくり晩ご飯を作ろうと、夜出かけずにマッタリとしていますよ　

今日は、煮海老の唐揚。
海老を食べるより、殻の食感を楽しんでいるみたいです。
豚丼のタレをかけると、酒のアテにも、ご飯のおかずにもピッタリです。
コウカクルイダー殻の部です(笑)


イカゲソ４杯分で１５０円。
買わずにはいられません。
シシャモを焼くときと同じく、スキレット（フライパン）にクッキングペーパーを敷いて、ゆっくり焼きました。
ゆっくり焼いたので「イカ踊り」はしていません。



アスパラが安かったので…

でも、ヤッパリ旬の味はしませんね。
野菜は、ヤッパリ旬でいただきたいものです。


ご飯がたくさん余っていたのでチャーハンに。

コンボクッカーを使ってのチャーハンです。

明日はお墓参り

皆さん良い　お盆　をお過ごしください。

あ～、今日は料理ばっかり　(笑)

今日から街は、おまつりモードです。

まずはお昼を食べて…
息子は先輩の家焼肉、相方さんはお仕事…
仕方が無く一人のランチです。

冷麦をオシャレに　(笑)
葉っぱと、胡麻ドレッシングで、
太陽光で写真を撮ると、被写体が輝きます。

窓際にテーブルを寄せて。レフ版を立てて直射日光を避けるように、結構大変なんです。
実は、写真に写っているところ以外は結構荒れています　(笑)

おいしそうでしょ　(笑)


街に出て最初の一枚はコレ！
向かいのベンチに座ってレンズを向けているんだけれど、気が付いてくれません。一生懸命仕事をしていました　(笑)

友人に捕まったというか、捕まえられに行ったとか…
その辺は微妙ですが　…
昼間のアワは、いいですネ。　コレこそおまつりです　(笑)

風鈴屋さん、涼しげな音が目の前を通り過ぎます。
外国人にはこの音がうるさく聞こえるとか…
日本人と脳の構造が違うのかな　？？

街中にはたくさんの人が出ています。
知り合いにもたくさん合います。
「こんにちは」「元気ですか？」「やあしばらくぶり！」「先日はどうもどうも…」頭下げてばかりです。

さて、今夜は「夢降夜」。若者たちのお祭りです
「夢降夜」も今年で９年目。
いよいよ、来年は節目です。
結構、色んな言われ方されますけれど、パワー感じますよ。
この祭り、嫌いじゃありません　www

知り合いの音響関係者に「新たしい機械？」とたずねたら
そう、まだ北海道で２台しかない。
デジタルミキサー。
ああ～、憧れます　(笑)

さて、楽しいお祭りの始まりです。

今晩は、何食べようかな　？

花火会場に向かう車と逆方向に車を走らせていました。
目指すは。市街南部の大型電気店。
息子の欲しいものがあるので、その下見。

電化製品を買うときには、いつもカタログを集め性能と価格と使い方を事前に下調べして、周到に準備して買い物に出かけます。電気店に着いたら、迷わず　「コレください！」
電気店の店員さんの説明を聞いたことが無い　(笑)
買ったその日から、いや買う前からある程度の使い方はシュミレーションしている。そんな買い方です。
息子も、どうもそのタイプ　　(笑)

晩ご飯は、今日は、ソ・ト・メ・シ　です　(笑)
たまには、いいだろう　(笑)

息子のオーダーは　「デミオム」。
迷わなくていいように、店に入る前から決めていました　(笑)
確かに、メニュー見たら迷うわ～(笑)
いつものように「ランチ！」というわけには行きませんので　(笑)

さてさて、僕はメニュー表とにらめっこしながら、決めたのは　「黒胡椒丼」。
決めた理由は、あのソースにあいそうだから　(笑)

車でなかったら、絶対に黒板メニューになります。
カマンベールフライが気になっています。
カウンターの隣はアワとか、お通しとか…
いいな～～　　(笑)
いつかは歩いてきて呑むぞ～ッ！

コブタちゃんも「今度は一緒に呑みましょうね！」って言っていました。

お店は夜ピグレット晩ご飯の部でした　(笑)


帰ってきて、オンザロックのお供は「ササミの唐揚」。
２０世紀少年を見ながら…

花火の写真は今日は無し！
あの人数では、ゆっくり撮ることは出来ないでしょう。
次回の、もう少し人の少ない花火大会で　…(笑)

ジャガイモを千切りにして、100スキにバターを引いて焼き上げます。カリッとしてきたら
上にトマトソースと塗り、チーズをドバッ！
ふたをして、弱火で、チーズが溶けたら「ジャガイモピッザア」の出来上がり。
簡単で、おいしくて、オンザロックの相棒になりました(笑)

煮海老の殻を外しニンニク生姜で炒め、水を切った豆腐を入れて、鶏がらスープでコトッと煮、塩味ベースで味付。
とろみを付けて「海老豆腐」
胡麻とアサツキをぱらっと…

今日もたくさん作っています。
それは、娘が帰ってきているから…
でも、明日には帰ります。
「ライジング・サン」を見に行くから…
ロックコンサート、しばらく行ったこと無いな～

モヤシとニラのナムル…というか、野菜炒め風になってしまいましたが　(笑)

台風もうまくコースがずれて、大荒れになるかと思ったら、晴れて暑くていい天気になりそうですね。
この様子なら、帯広の大きなイヴェントも大丈夫そうですね。
久しぶりに。花火の写真でもチャレンジしようかな～

アイスプラント入りトマトサラダ
いつ食べても思うんですけれど、不思議な野菜ですね。
何もかけなくても塩味がするんですから。


冷凍物でも充分うまいです
そうですね、脂の乗っている最高の時期に冷凍されたんですから。
日本の冷凍技術はすばらしい～
生秋刀魚は、まだまだ、手が出ませんし。


昨日のブログで載せた最中のようなもの…を今朝試してみました

お椀に入れて、最中に穴を開け、付属の粉末コンブダシを入れ、お湯をかけると……

料亭のお吸い物の出来上がり。
二日酔いの朝の汁物にピッタリです　(笑)

ネットで調べてみたら…金沢の有名品でした。
インスタントとは思えません。
機会があったら、お試しを…(笑)

夕方、面白いことを考えたんですが、一眠りしたらすっかり忘れてしまいました　(笑)
思い出したら、明日のブログで　…　(笑)

昨日今日と洞爺、ニセコ方面へ、お仕事でした。

トラブルも無くミッションは順調に進みましたが、何せ、いつも移動時間が多い事には変わりありません。
カメラをいじりながら、助手席に乗っていての一枚

確か支笏湖を抜け、美笛峠の上り坂です。
フロントガラスにぶつかった雨のしずく。
キュキュと鳴っています。
ジットリ重い空気。気温は高くないんですが、エアコンのスイッチに手が伸びてしまいます。

大昔は、北海道の車にはエアコンが付いていなかったのにね。
その代わり、三角窓が付いていて。
角度を変えると強力な風が室内に。別な角度ではまた強力なベンチレーション。
この時代でも、三角窓付の車があればいいのに…
と、昭和を懐かしんでみました　(笑)

仕事をした場所から見えた洞爺湖
色んな場所から水蒸気が上がり、折からの強い風で凄いスピードで流れていきます。
まるで早送りの動画を見ているようです。

いつ見ても洞爺湖や支笏湖は神秘的です。


ある方から、こんなものをいただきました。
一見、最中…　　でも違います

明日の朝、食べてみようと思います


蛸刺しとオンザロック。

明日も、皆さんのとってよい一日でありますように…