食べある記（帯広）(752)

　国道38号沿い、柏林台駅の北向かいあたりにあります。旭川に本店があるようです。




　旭川ラーメンと言えば「醤油」がメインのような気がしますが、ここはどうやら味噌がおススメのようです。
　以前食べて好印象だった「黒味噌生姜ラーメン」にしようかと一瞬思いましたが、いつも通りの正油ラーメンです。




　中細の縮れ麺で、あっさりしたスープは奥行きのある味わい。ホロホロなのに、ちゃんとした噛みごたえのあるチャーシューがお気に入りです。




　トンコツタイプがあることに、いつも後から気が付きます。今回も忘れてました。次回こそ…。（←きっとまた忘れると思う）



・ラーメン光林坊…西17条北1丁目（国道沿い）

　ラーメン好きの友人に「早く行け」とせがまれ、仕方なく（？）行ってきました。
　道内では、ここが５店舗目。久々の大物ラーメン店の登場です。待ってました！




　カフェのような外観に、モダンな内装。
　カウンターが不必要なくらいだだっ広い！そして、メニュー表がバカでかいこと！！





　「超個性派ラーメン」ということですが、まずは醤油から…。
　３味の頭にすべて「香ばし」が付いています。これがウリなんでしょうね。




　かなり細めで縮れの強い麺です。どっさりのゴマが目をひきます。
　味千拉麺さんと似たような風味を感じたのは、油とニンニクチップのせいかな。




　独特の十勝モンロー的感性（？）を持つと言われる帯広・十勝人の舌に、どこまで応えてくれるか楽しみです。


　ポイントカードもしっかりゲット！




・銀波露とかち帯広店…柏林台北町１

　桜木町の畑の中にある農村カフェ的そば屋さんです。



　螺旋階段を上がった２階が店舗。




　天気が良ければ、窓越しに日高山脈の雄大な景色を楽しむことができます。
　メニューにはないけれど、ここの眺望はイチオシです。




　陸別産の石臼挽きのそば粉を使っていると聞いたことがあります。10割・手打ちの田舎そばはやや太めの仕上がりです。

　季節感の漂うあしらいにも、女性店主さんらしい心遣いが伝わってくるようです。




　いつも何がしかのサービスがありますが、この日は釣って来たばかりというニシンの刺身をいただきました。…お酒がほしくなりました。（笑）



・桜風庵たなか…桜木町東５線114

　旧オムトロさんの建物が改装されているのを見て、中華系のお店になるものと思っていたら、韓国家庭料理のお店でした。




　１週間程度は、オープン特別メニューのみの提供だそうです。



　まだ麺類はないとのことなので、春雨を麺に見立ててチャプチェにしました。奥のキムチはサービスです。（喜）




　韓国春雨と牛肉、野菜、キノコを甘辛く炒めたものです。
　韓国では、おめでたい席やおもてなしの定番料理だそうです。


　野菜と肉がバランスよく食べられ、ボリューム感はあるのに低カロリーなのでヘルシー食とも言えますね。

　太くもっちりした味わいの韓国春雨は初体験でした。さつまいもでんぷんで作るそうです。


　韓国系のお酒も並んでいました。





・韓国家庭料理　景福宮…西11南18

　この日お伺いしたのは、昨年11月にオープンした「お福」さんです。例によって、キノコ採り帰りの弟子と一緒です。


　以前お伺いした時は、天ぷら系のタネ物がありませんでしたが、メニューに追加されたと聞いたので、遅ればせながら行って来ました。

　他にも追加のメニューがあるようですが……






　……二人とも、「海老と季節の野菜」の天ざるそばにしました。





　前回にも感じたことですが、摩周の蕎麦には独特の甘み、旨味、風味のようなものがありますね。
　十勝の蕎麦にも負けてないと思います。


・手打ちそば　お福…西14南35　野々村ビル１階