食べある記（帯広）(752)

　今月の初めにうかがいました。記録によると、現在地に移転してくる前を含め、この日が４回目のようです。




　さて、メニューは…




　今回は、珍しく天丼そばセットを注文しました。100円引きのクーポンがあったもので…（汗・汗）。



　鹿追産の玄蕎麦の実を、電動石臼で自家製粉したそば粉８・割り粉２の８割そばとのこと。

　麺は、エッジ感をあまり感じさせない、柔らかそうに見える麺ですが、噛むと結構な歯ごたえがあります。

　汁はやや辛めに仕立て上げているようです。

　天丼の天ぷらは、いわゆる「蕎麦屋さんの天ぷら」というよりは、「天麩羅屋さんの天麩羅」という面持ち。軽やかな仕上がりです。


　店内は広々していて、ゆったりとくつろげる雰囲気です。

　お店は、西17条北2丁目、北１線沿いにあります。

　昨年11月末の訪問です。

　実は、お店の場所が「工業高校の南側」との間違ったブログ情報に翻弄され、この日が2度目でした。
　工業高校の北側ですから～ッ！（怒）

　メニューです。充実したラインナップですね。食券制になっていますので、ご注意を！



　イチオシは「秘伝油そば」のようですが、初めてのお店なので、自分のセオリーどおりしょう油ラーメンでいこうと思います。（断固！）




　札幌ニューウェイブ系あっさり派といったところでしょうか。目でも食わせるラーメンという感じがします。

　黄色みの強い中太の縮れ麺に、ていねいに刻まれたネギがいっぱいのっています。
　スープに少し甘みを感じました。野菜の甘みかな～？



　今度はぜひ、秘伝油そばに挑戦したいと思います。

　この名前を見て、どこのラーメンかわかった方は、余程のラーメンフリークかと。（笑）

　そう、ラーメン店ではありません。協会病院の中にある食堂です。

　病院に行くことはあっても、そこでラーメンを食べる人はなかなかいないかもしれません。

　食事制限を受けているような患者さんが、こっそり病室を抜け出して食べられるように配慮しているのか、とさえ思ってしまいます。（まさか！）


　シャッキリゆでられた中細の縮れ麺に、具は、ややホロホロ系のチャーシューが２枚（！）、ワカメ、メンマ、刻みネギといったあっさり食堂系ラーメンの典型的なタイプです。

　これで、480円は立派です。よくできたラーメンだと思います。

　なのに、汁だけが残った丼の画像しかありません。（汗）

　失礼しました。写し直しに必ず伺います。

　昨年10月下旬に訪れたのは、西19条南3丁目にある波瀾万丈白樺店さんです。
　平日の昼時間帯には、曜日によってさまざまなサービスを行っています。この日は月曜日だったので、「そば全品150円引き」です。ありがたく活用させていただきます。

　街なかにある姉妹店（五番館店）で、もりそばはいただいたことがあるので、こちらは初めてですが「冷やしたぬき」を注文してみました。



　麺は細めのごま蕎麦で、コシがあってのど越しが良いタイプ。万人向きかと思われます。

　麺の上に乗っているのは、まず天かす（たぬきなので当然です）、かまぼこ、麩、海苔の千切り。ネギとわさびは別皿になっています。

　さて、この冷やしたぬきですが、店によって内容がずいぶん違っています。大根おろしが入っていたり、野菜サラダのようなものもあり、メニューにない場合もあります。（メニューになくても作ってくれるお店もあります）

　どうやら、冷やしたぬきはこういうものだと、まだ確立されていないのではないかと思っています。以前から疑問に思っているのですが、このことについては、また別な機会にします。



　次は、茶来居さん。ほぼ10年ぶりくらいの訪問です。



　お店は、すぐ近くを機関庫川が流れ、窓からは野鳥が見られるというぜいたくな環境の中にあります。（西9条南40丁目）

　オープンしたばかりのときに2度ほど訪れたことがありますが、その時は、寡黙な店主さんとの印象でした。
　ところが今回は、釣りに行って熊に出合ったことなど、おもしろおかしく話してくれました。結構、お話し好きのようです。

　注文したのはもりそば。確か、この店主さんは、冷たいそばへのこだわりが強かったような記憶がありましたから。

　客は私一人で、カウンター席だったため、店主さんの目の前で写真を写すことが躊躇われ、画像はありません。

　今度訪れた際には、画像として残したいと思います。

　先日、旅先用にとタブレットを購入しましたが、思うように作動してくれません。

　で、パソコンの師匠（？）をエサで釣って教えを請いました。

　そのエサがこれです。↓↓↓







　女子に人気のあるお店のようですが、私一人ではなかなか入りにくいですね。（汗）






　おしゃれで楽しいふんいきなのですが、テーブルと椅子の高さのバランスがちょっと…変わってますね。
　女子にはこの方がいいのかな。


　お店は、帯広神社の国道をはさんだ向かい側にあります。