食べある記（十勝）(605)

　平成17年にオープンしたお店で、今回が３訪目です。



　カウンター席も小上がりもあります。くの字型のテーブルなど、店内がおもしろい造りになっています。



　立派（頑丈）なメニュー表です。




　サービスで蕎麦稲荷が出てきます。（小嬉）
　出来上がりを待つ間にパクリ！




　十勝（音更）産のそば粉を使用した９割そばだそうです。韃靼そばのような黄色みを帯びています。



　太さ、長さとも不揃いですが、どちらかと言えばやや太めでしょうか。かなりコシの強いタイプだと思います。




　読みの難しい店名。そうか「たなごころ」と読ませるんだァ…いつも、そう思います。



・手打蕎麦　掌…音更町木野大通東６

　このサイトでも度々取り上げられている桃花さんへ、やっと行くことができました。

　決して「食べ放題」が嫌いなわけではありません。むしろ、財布の関係ではウェルカムなんですが、ダイエットの関係では敵対関係にあるわけです。（笑）


　店内は、広々していてアズマシー（分かるかな？）感じ。



　さてさて、どんな料理があるのかな…。急ぐ必要はないのに、自然と足早になってしまいます。

　こちらは、汁ものコーナー。玉子スープやサンラータンメン用のスープなどが並んでいます。



　回鍋肉や鶏のから揚げ、肉団子、酢豚などの肉関係…


　揚げワンタン、麻婆豆腐、エビチリ玉子、チャーハン（２種）…








　モヤシの酢の物、野菜サラダ、はるさめサラダなどの野菜関係のほか、デザート類が並びます。





　少しずつ、多種類、野菜多めのチョイスを心がけます。



　少しずつ、少しずつ…



　少しずつ…と言いながら、結局「いっぱい」になってしまうのが常。分かってはいるのですが…ね。



　最後の〆に…。チャーハンの上に焼きそば用のあんをのせて、あんかけチャーハンにしてみました。
　これ、いけます！（←ちょっとドヤ顔）



　このお店、かつては市内で本格的中華料理のお店でした。その時いただいたのは、「黒ゴマ坦々麺」と「ウサギ型のえび餃子」。メニューにはない冷やし中華を作ってくれたこともありました。
　どのメニューも、控えめなのに確かな味わいが印象に残っています。
　ぜひまた、あの一品料理類も提供していただきたいものです。



　この味わいにして、この値段！ダイエットの御褒美に、またお邪魔したいと思います。ごちそうさまでした。


・中華バイキング桃花…音更町木野大通西19丁目（国道沿い・道の駅おとふけ２階）

　本日、土曜日のオープンということなので、並ぶようならまたにしようと行ってみたところ…混んではいましたが、並ばずに済みました。（セーフ！）






　店の内外は、今風の造りですね。オシャレな感じです。



　醤油だけでも４種類あるそうですが、迷わずに、「当店のおすすめ」の北の華醤油ラーメンをチョイス。




　旨味も濃いめですが、塩分もしっかりと濃い目の仕上がりです。



　濃厚な鶏ベースのニューウェイブ系といった印象でしょうか。



　次回は、焦がし醤油にチャレンジしてみようと思います。




　開店直後、大勢のお客さんを前に、スタッフの女性の一人から、「本日オープンいたしました…（中略）…よろしくお願いいたします」との挨拶があり、期せずして、ほとんどのお客さんから温かい拍手を受けていました。
　こういう光景、よくありそうですが、少なくとも私は初めて見ました。頬を染めて退席する女性スタッフさんの姿が印象的でした。


・らーめん北の華…芽室町東５条９丁目（国道沿い）

　池田町の２軒目。初訪です。ワクワクしてしまいます。

　外観から判断する限りでは、ラーメン専門の（主体の？）お店のような雰囲気です。



　店内は、ごく普通の中華食堂的な佇まい。



　メニュー構成がおもしろいですね。


　予想通りラーメンが主体ですが、中華めん・チャンメンって何でしょう？…気になりますね。
　さらに、チャーハン・中華丼以外にあるメニューが豆板醤って一体！？（←しかも赤い札！）
　期待と想像力が大いにかき立てられます。


　？マークがいっぱいのまま、王道のしょうゆラーメンを頼みました。


　旧札幌ラーメンのような面持ちですね。
　少し柔らかめに茹でられた中細の縮れ麺に、具はホロホロのチャーシュー、モヤシ、ノリ、メンマ、荒めに刻まれたネギ、モヤシとなっています。

　モヤシと麺のボリュームに圧倒されます！



　テーブルの上にメニュー表のようなものがなく、営業時間とか定休日などの表示も見当たらず、何かと手がかりの少ないお店ですね。（笑）

　それにしても、チャンメンと中華めんというのがすご～く気になります。それと、赤札表示の豆板醤…。次回は、絶対これらを究めたいと思います。



・万来…池田町西１条３丁目

　３訪目。

　見るからに誠実でやさしそうなお母さんのお店です。その雰囲気が、そばにも感じられます。




　店内もシンプルで、きちんと整理整頓されています。



　店外の幟にもあるとおり、幌加内産のそばを使用しているそうで、10割のつなぎなし。全行程手作業・手打ちの田舎そばとのことです。



　やや太めのそばで、コシはかなり強い方です。「めんつゆは、かつお節、昆布、しいたけなどを使い、化学調味料などは一切使用しておりません」と宣言しておられます。



　全体として、「心のこもった蕎麦」という印象です。


・手打ち田舎そば・ふじ庵…池田町旭町２