a 他トピック Others(235)

　明日10月31日(月)はハロウインの当日だ。紅葉もほぼ終わりさみしくなったので 十勝ヒュッテでもハロウインのイルミ・デコを飾ることにした。本当はパンプキンをくり抜いたジャコウランタンを置きたいのだが クマや小動物の心配もあるので プラスチックパンプキンとLED電飾にするしかない。
　結果として写真のように何とかサマにはなったが 自作は思うほど簡単ではなかった。


　昨日 パンを買いに行った芽室・上美生の「カントリーブラン」では 正統的なハロウイン飾りだった。実はこのようなパンプキンに電飾を付けられれば最高なのだが 仕方がない。


　準備したものは
・ハロウインマント(ダイソー 200円)
・ハロインバケツ(大小 ドンキホーテ 各99円 )
・魔女帽子(2個 ドンキホーテ 各99円)
・ハロウインうまい棒(30本 ドンキホーテ 300円)
・イルミネーションLED (ヤフオク 500円)
　並べてみると何のことやらわからない。これを組み合わせるのだが 屋外なので一応の雨風対策も必要だし 結構大変そうだ。


　固定場所はウッドデッキのベンチイスの背面を利用した。
・バケツと帽子は組み合わせてからぶら下げる
・マントはシャツのように広げてピンで固定する
・電池式の電飾はバケツの中にいれて マントの後ろを通す
　いろいろ考えながらやったが 出来上がったら「何だこれ?」という有様だった。
　冒頭の写真のように夜になって点灯をするとそれなりにきれいだったが よくある「一所懸命やってもダメなものはダメ」の例になってしまった。

　十勝ヒュッテのメンバーにもなっている野村良太さんの快挙 「積雪期単独北海道分水嶺縦断」の報告会が10月22日に札幌であった。
　2/26に宗谷岬を出発し 天塩山地 大雪山 日高山脈を越えて襟裳岬まで 総距離670km 63日間の単独の縦断だ。積雪期でもあり前人未到の偉業だ。写真ルート図はY. Shiba氏のご厚意による。
　春の連休の4/29の襟裳岬には大勢の仲間たちが全国から集まったことを思い出す。


　会場のほかにZoomでネット配信もされた。


　野村さんはいつもオレンジ色を着ているため 「オレンジ君」と呼ばれている。当日もオレンジのTシャツだった。
　1時間の講演に30分の質問時間でいろいろな話を伺うことが出来た。意表を突いた質問では「毎日夢を見たか?」というのが印象的だった。
　来年はネパールマナスル山系の未踏峰に海外遠征の計画があるとか。どんな活躍になるのか今後も目が離せない。
　なお本人は江別で山岳ガイドをしており 仕事依頼などは以下に。
orange62nomura@gmail.com

　大学時代の恩師は三人いる。その一人の「八木健三先生」の絵を十勝ヒュッテの仕事・読書スペースに掛けている。先生は地質学者で 特に岩石の高圧生成の専門家だった。クラブのOBではなかったが 永く顧問をされ 毎年の卒業生にご自分の絵をプレゼントされていた。これはなかなか出来ることではなく 今からしても本当に頭が下がる。
　写真は自分の卒業時に頂いた絵で 冬合宿で毎年行ったニセコで描かれた「麓からのアンヌプリ」だ。
　先生の絵はスケッチに淡彩したもので 坂本直行さんの絵の雰囲気もある。存命中の直行さんとは親交があったので 絵は互いに意識していたはずだ。地質学のフィールドノート(野帳)がベースなので ポイントを捉えたスマートな絵で 学生達からも好評だった。


　私が結婚した時も絵を頂戴した。立派に額装されたロッキー山脈の風景(多分エステスパークの付近)で これは自宅玄関に掛けてある。先生はフルブライト奨学金でコロラド鉱山学校に留学していたので ロッキー山脈はその頃の研究対象だったのだろう。
　この2枚の八木先生の絵を見ながら「あの頃の自分はバカなことばかりしていて もっとやりようがあったのでは」と思うこの頃だ。

　10月は収穫の時期だが ショップは黄色・オレンジ色になり ET(イー・ティー)を思い出すハロウィンの季節でもある。今年も10月31日だそうだ。
　黄色いフード付きのマントが送られてきて 「愛犬シュバのハロウィン写真を撮ってくれ」という依頼があった。これは「ダイソーのパンプキンマント(子供用) 200円」だ。


　十勝ヒュッテのデッキで着せてみた。寝たきりの老犬なので 「黄色い毛布を掛けたように」見えてしまう。立ち上がればそれなりに映えるのだろうが まあ仕方がないか。

　厚さ3cmのリブロースが入手できたので 久々にフライパンで焼いた。ウルグアイ産の成長剤などを使っていない健康な肉で 入手が難しいという上モノだ。自己流だが やり方を確認しながら大切に焼いた。
　普通は肉ハンマーで叩くところだが 十分に柔らかいので必要なしと判断。筋を斬るためにフォークをブツブツ刺す。


　両側に塩・胡椒・ハーブを軽く擦り込む。


　フライパンに油をひいて加熱。比較的強火で片面を30秒焼く。裏面も同様に30秒焼く。その後 表面を70℃目標で5分 裏面を同様に5分。これは蓋をして火を止めてもいいし 極々弱火でも良い。「大切なのは赤みをつぶさないこと。赤すぎる時は再加熱すればいい位に考える。」これでも肉のサイズは縮んでいるから大丈夫だ。


　これで出来上がり。付け合わせは直後に炒めた紫タマネギ。ご飯とリンゴとコーヒーとシンプルだ。
　切ってみると立派な「ミディアムレア」で 大満足の出来だった。ソースとして少量の醤油を使った。このウルグアイのリブロースはしっかりとした味だった。

　久々にフライパンでステーキを焼いた。再確認した自己流のポイントは ①フォークを刺す ②塩・胡椒をすり込む ③強火片側30秒づつ ④火を止めるか極々弱火で5分づつ蒸らして出来上がり。⑥70℃の低温でジッと我慢する。赤みが残りすぎたら再加熱すればよいと思い切る。