こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

昨日は、とっても良い天気の休日でした。
っと、言ってもnamitaroだけですが、

あまりに気持ちがよかったので、

わん子を散歩させた後で、

西５条の前田酒店に行ってきました。

っえ、天気と関係ねー！

いえいえ、以前より気になっていたお酒屋さんです。

日本酒専門店ですが、おもしろワインも置いて有ったのですよ。

「ソコトコ」と言う雑誌をご存知でしょうか？

その、先月号だったかに、掲載されていました。

ココファームと言う、

障害者の農園の話が有りました。

そこでは、障害者がみんなでワイン作りをしているそうなのです。

そのワインが、前田さんに置いて有ったのには、

びっくり！

日本酒を買うつもりだったのに、

このわいんを、買っちゃいました。⇩


とっても、美味しかったです。

前置きが長くなりましたが、

昨日の晩餐は、

生きの良い「あじ」が

手に入ったので、

あじの刺身　あじのオーブン焼きオリーヴオイルソース



とホタテとホッキ貝の軽いソテー

を頂きました。

あさりもオーブン焼きしたので、

ちょっと乾いてしまいました。

美味いワインと美味い魚で

最高の一日でした。

今日も、パスタシリーズを

前回のパスタ強烈でした、

今回はちょっとだけ、贅沢に
「手長海老のパスタ」

でーす。

コースメニューでもパスタを選択出来るので、

３人グループだと必ず１人はオーダーする、

ぐらい人気のパスタです。

もう一品は、


開店当初よりズート有る、

定番メニューです。

２０年間ほとんど同じ、具材で

自家製トマトソースで食べて頂きます。

こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

今日も寒い日ですが、
みなさんは、風はひいていませんか。

さて、曇り空を見上げていたら、
ふと、メイン画像が目に留まりました。

何だか分かりますか？

まつぼっくりで～す！

赤い松ぼっくりなど見た事有りますか？


２～３年前に、２個並んで付いていた時には、

びっくりしました。

だってー、舎長や専無のち◯◯に

そっくりで下を向いていたのが、

だんだん上向きになってくるし、

熟してくると先っぽから、

松やにを出すんだもん。

ちなみに、この松は

「ブルース・プルース」

と言うカナダさんの針葉樹です。


真鍋庭園さんに行くと沢山植さっていますよ。

⇩こちらは、

今年は３個だけ付いた、
ペニーレーンマウンテン？でーす。

こんにちは
お元気ですか、namitaroです。

今日も、どんよりとした天気ですが、
いかがお過ごしですか。

あの５月晴れは何処に行ったんでしょうかね？
ライラックが綺麗に咲き始めて来ましたが、
この様な天気と気温が良いらしいですね。

さて、今日も
「パスタシリーズ」
第２弾！！

最近売り出し中のパスタで～す！

「贅沢シーフードパスタ」

名前の通り、
シーフードなら、冷蔵庫に有るものなんでも有り！
渡り蟹　手長海老　生ホタテ貝
つぶ　ムール貝　たこ　白身魚
あさり　いか　かき　海老
など、その日によっては、
生のウニ　が付く事も
などなど　いろんな魚介類の
味が混ざって、もー口の中は、

海ー　うみ＝　うみ＝

食べたら病み付き！
また食べたくなる事

う　け　あ　い

本日２本目ブログでーす。

雨は止みそうにもないですね。

こんな日は、朝からパン作りに精を出したnamitaroでした。

前回天然酵母のパンのお話しをしました。

今までは、良い出来では

無かったのですが、

今日のパンは、ある程度良く出来たと思い

店頭でも販売しています。

酵母菌も、無農薬有機栽培の

「白いちじく」で作ったら、

この様に元気良く発酵してくれました。


その酵母菌を、培養して

今日作ったのがこのパンで～す。


最近は毎日の様に、

酵母パンを焼いています。

もしかして、店頭で販売しているのを

見かけたら是非買って下さいね。