いや～　こんな、ご飯の大盛り、うれしくなってきます～w
香のものと、後ろにぼんやり写っている怪しげ（？）で、おいしそうなひと皿。

大盛りのご飯でも、どんどん食べるられちゃう、パワーのあるオカズ・・・
ご飯のオカズにも、もちろんお酒のおともにもピッタリです。
でもランチだから、アルコールは無しよ～～

さて、そのメインは…


ピグレットさんの「ザ・ホルモン ランチ」（なぜ「ザ」が付くか解りませんが…）
程よい塩味とたっぷりの野菜、しゃきしゃき（野菜が）しています。
ピグレットさんの週替りのランチです。
今週のランチは「ザ・ホルモン ランチ」です。週替りで火曜日から金曜日までの一日10食限定メニューです。
今日は金曜日です、今日一日10食で終わりです。
ホルモン好きの方、ピグレットさんは11時30分開店。早く行かないとなくなってしまいます。
ランチは500円。お得です。




晩ご飯を作って食べてお酒飲んで…すぐ、眠たくなります～w
てな、わけで、昨日の晩ご飯

ご飯を炊いたので、二合のお米に味付なめ茸のビン半分。
メンミ大さじ１位、味醂大さじ１位（お好みに合わせて）

豆腐半丁、ゴボウすり身（市販品）、豚挽肉少々、味付けに塩コショウ。
グジャグジャに混ぜて、フライパンで焼きます
ケチャップとソースで

残った豆腐半丁は、冷奴
生姜、ニンニク、胡麻、ネギ、醤油、味醂を混ぜたタレで


毎日、ご飯を食べることが出来ることに、感謝です。

この画像が流行ったのは、ほんのちょっと前でしたね。
社会環境がこの時とは大きく変わったような気がします。

でも、何回見てもこのシュチュエーションがよく解りません。色んな風に考えることが出来るものね　～w


鶏モモ（外国産）に塩コショウ、調味料の箱にある色んなスパイスを適当にふりかけます。だから作るたびに味が違います。
ダッチオーブンを温め鶏肉をドバ～ッと入れ、弱火で片面10分、ひっくり返して10分、
かなりの弱火でゆっくり焼きます。（焼くというか熱を入れる、という感じです）
途中で油が結構出ます。キッチンタオルで吸い取りながら焼きます。
フライパンはジュージューいいません。そんな焼き方です。

海老と豆腐の卵とじ。
下味をつけた海老を胡麻油で焼いて鶏の出汁半カップ。
水を切った豆腐を手で砕いて、韮も一緒に
塩で味を決め、水溶き片栗粉でとろみを付けて鍋肌に香りつけの醤油。卵でとじます。
半熟で火から下ろし、後は余熱で…
完成

タコの頭。120円でした
この価格は、無視できません　～w

ネギをたくさん切って、長芋、塩で味付け
ちょいとした一品に便利です

鶏を焼いたときに、フライパンに結構こびり付きがあります。
玉ねぎを焼きながらこそげ落として、そしてバルサミコ酢。
おしゃれでしょ　～w


息子が塾に行って、ワイフの帰りが遅いと、晩ご飯の準備がゆっくり出来ます。
ついつい作りすぎてしまいます。

財布に優しく、手をかけて、たくさんの種類を作ります～w

今日の帯広の温度が16.8℃になったとか…
日差しも風も強くて、暖かさを実感実感できなかったけれど、でも確かに暖かい。

夕方カメラを持って街の中へ…
「夕焼け三枚組写真」です　～w

広小路から見た街が燃えています
この写真のカメラの露出、結構難しいです　～w

ホワイトバランスを調整しながら、現実にはありえない色で。
でも、心象的に見えた風景は、まさにこの景色の色合いです。
ある意味、カメラでは色んな表現が出来ます

帰る途中の　マンションの階段の途中から見えた駐車場の車。
もちろん、写すのは今日の夕日


色んな場所での今日の夕日
暖かくなると、被写体の範囲が広がります。

晩ご飯は、今日は、お休み　～w

トーストにジャムとネオソフト。
朝にエネルギーの補給をしっかり取ります。


今、解凍中です
今日の夜に食べる予定の…
コウカクルイダーになります
楽しみです　～w


お昼はどうしたかというと…
今は、詳しくはいえませんが
こんな感じでした

シンプルラーメンといえばかっこいいけれど「かけラーメン」です。
ネギをたくさん入れましたけれど、「シンプルラーメン」です。
ラーメンスープを一袋50円で買いました。息子と二人で、1.5玉のラーメンを二人でと思って。
でもラーメンスープひと袋では、ちょっと足りないのでコンソメスープを半かけら。これでちょうどよくなりました。
麺は少し固め。
なかなかいいラーメンになりました。
汁物の代わりとしては、ちょっと贅沢な一品です　～w

大根をコトコトダッチオーブンで30分水煮。
角が透明になってきたら、出汁醤油砂糖でコトコトにて火を消して冷まし、またコトコト火を消して冷まし、この動作を何度か繰り返します。
そして鍋に放置して一日。食べる直前にまたコトコトと温めます。シンプルな大根の煮付けです

日本酒、醤油、砂糖、出汁、濃度調整用の水。
玉ねぎを煮て、豚肉を煮て、シイタケをいれ沸騰したら豆腐をいれ、味が染み込んだら卵で綴じてネギをまぶして出来上がり
肉豆腐、と言うか皿豚すき焼きです
優しい味に出来ました。

息子も大好き、ご飯もお酒も進む一品
シメサバ。大葉たくさん


今日も美味しく晩ご飯を食べることが出来ました
イタダキマス、ゴチソウサマデシタ
　　　感謝、感謝　　です。