ここしばらく外で泊ったり、居酒屋さん晩ご飯が続いたり…

今日は七時に帰宅。
先週末から作りたかった一品。
「カキフライ」を作りました。

大きい牡蠣は、御値段もいいので、小さいのを二個三個一緒に抱き合わせでボリュウムをUPします　（笑）

タルタルを作る材料と時間が無いので、マヨネーズと粒胡椒で代用。

あ～～、ウチで作るカキフライが、一番うまい～　（笑）

芋三個を荒い千切りにしてオリーブオイルをひいたフライパンに弱火で蓋をしてゆっくり20分。
豚バラ肉、玉葱、ピーマン。ケチャップ、そして溶けるチーズだけの、芋ピッザア。

茹でたマカロニにオーロラソース、
スパイスをぱらぱら…

お外のご飯もいいけれど、
おうちのご飯もいいものです

久しぶりに作った感じがします　（笑）

札幌の夜の散歩で、やっと見つけました
昨日は入り口まで。
作業着の防寒着ではやはりちょっと、お店に入ることは出来ませんでした。

　　「すし屋のおかみさんの小話のお店」　　です

この次は必ず　（笑）



日の出前。ホテルの窓から西の空の一枚。

天気も崩れず。今日も一日、事故も無く無事にすごすことが出来ました。

明日（今日）は寒いのかな～

昨日の夕方帯広を出発して札幌に向かいました
もちろん仕事です。

ホテルには9時過ぎに到着。近くの居酒屋さんで晩ご飯と軽くいっぱい引っ掛けて、
「こんばんはホワイトイルミネーションを撮ろう」と、大通り方面へカメラを背負い出かけました。

3丁目に到着すると　OH、なかなかいい感じ～

カメラをバックから出して、構えて、さあ～
シャッターを押したら何か変！
回りが少しずつ暗くなり始めました。

10時30分、イルミネーションが終わる時間なのですね、
一枚も撮ることができませんでした　（笑）

札幌ホワイトイルミネーションは10時半で終了です。
気をつけてください　（笑）

どんなわけで、札幌繁華街を写真撮りながら散歩です。

まずは有名なススキノ。
一番有名なそれらしいい場所。

二枚目はパルコ。

電信柱にカメラを押し付けてブレない様に明るく撮ります。

それなりに写真を撮るのに苦労しているのです（笑）

大通りから、一度南に下がって北上です。

眠らない町札幌です。
駅前通はどこも工事中、きっと徹夜で工事なんですね
見上げたら、ここは元拓銀のビルがあったところ

屋根に反射した光がきれい。

なぜか、狸小路が好きです。
昔5丁目の地下のJAZZ喫茶に通っていました。
もう40年前近くの話ですけれどね　（笑）

針金アートの路上販売がありました。
懐かしい～。
昔この仕事手伝っていたことがあります　（笑）

売っている人と少し話しました。
もうこの仕事40年。還暦だよ～（笑）
でも好きなことを続けられて、まあ良かったかな～（笑）

好きなことを仕事に出来るって、ほんの一握りの人たちだけなんですね。

まあ、今の仕事は好きですけれど。

札幌の夜の街をカメラを片手に二時間ほど散歩しました。

きれいなお姉さんは隣にいませんでした　（笑）

土曜日の11日に、北海道第二の都市へ仕事で出かけました。

いろいろと予定通りに行かないこともあって、思ったより時間がかかってしまいました。
それでも帯広に帰ろうと電話したら、「十勝の道路は大変なことになっているよ、気をつけて帰ってきてね」
暗い所を走るより、明るいところのほうがいいね。

今日は旭川泊りにしよう…ということで、二人で旭川で忘年会。
毎年この時期はほとんど休み無く、各地をひたすら走っていますので、たまにはいいでしょう二人っきりの宴会も　（笑）

写真はオサシミ五点盛り
刺身はこのくらいの厚さはいいですね、食べたような気がします　。これで1500円～安いでしょ（笑）


旭川は年に二三度泊ります。そして必ず寄るのが「居酒屋九番目」さんです。

いい居酒屋の条件として「安い、うまい、オヤジさんが素敵」の三大要素を備えています。

結構広いお店なんです、100人くらいは座れるテーブルと椅子があります。
でも、いつも5人位しか座れないカウンターにしかお客さんがいません。
元国鉄職員のオヤジさんと、そして隣のお客さんとバカ言いながら飲んでいます。

でも昨日は違いました。
その、100人のテーブルが満席、3500円の飲み放題宴会。
忘年会がたくさん入っています。
お手伝いの応援の若い人も15人くらいいて、活気にあふれていました。

「あれっ！経営者（オヤジさん）が変わったかな？」
聞いてみました。
「オヤジさんいるんですか？」
「あ～、奥にいます」
そうしたら奥からオヤジさんが顔を出して
「死んだと思ったか～　生きてるぞ～（笑）」

ここ数年、年に二、三回しか行かないけれど、すっかり顔を覚えられているんです。　（笑）



たくさん食べて飲んで

枝豆、ラメサラ、牛タン塩焼き、刺身のワイフサラダ、雲丹、ウィンナー…



ところでラーメンサラダに何をかけますか？に結論が出ました

ウニと海老です　
ゴマダレより美味しいです　
お試しください　（笑）


色んなメニューがありますが、一番のお勧めは「揚げだし豆腐」　　絶品です　（笑）

二人で飲んで食べて　7000円からおつりが来ました。

旭川の一番の居酒屋さん「九番目」さんです　（笑）


十勝に戻って、お昼ご飯は丘の上のレストラン

アンダーで撮ると雰囲気が出ます　（笑）

食べ物写真ばかりでスミマセン　（笑）

ラーメンサラダは北海道だけなの？
冷やしラーメンに似ているけれど微妙に違う。

それぞれの家庭で微妙に違うんだろうな～
でも野菜を多めにしてやっぱりサラダですよね。

ところで皆さん、ラーメンサラダに何をかけますか？

我が家は三人三様。息子はメンミ。ワイフ（これからはこういう呼び方にします（笑）は、ゴマダレ。そして私はカラシをつけて冷やし中華のたれ…
なんにでも合うラーメンサラダです　（笑）


厚揚げを、豚肉、しいたけ、もやしで中華風あんかけを。
トッピングに葱、ゴマ、カニカマボコです。
厚揚げに味が染みていない…もう一工夫が必要です。
次回は、うまく作れそうです　（笑）

訳無しノルウエー産のシシャモ風の魚。

ダッチオーブンスキレットとクッキングペーパーで弱火でじっくり焼きます。
小魚はこの焼き方に限ります。

今日も日本酒が進みます　（笑）


たまには料理以外も撮ってみたいと思う今日この頃です（笑）

便利な世の中になってきました。
昔から常備菜であったものが、コンビニで100円で売っています。
便利といえば便利なんですが、これって買うもんじゃなくて本当は作る物ではないかと…

今日は帰りも遅かったので、盛りなおしで日本酒でイッパイ。
そこそこにうまいんだけれども、本当はちゃんと作りたいネ


数年前に撮った冬の写真。
夜明け直後。気温はマイナス25度以下

キリキリ寒さが突き刺さったことだけはしっかり記憶があります。酔っていてもこのことは忘れません　（笑）
今シーズンは、たくさん寒い写真を撮ります。
宣言していいんだろうか　（笑）