昨日、お仕事でお伺いしたお宅が、なんと

十勝郷土料理研究会の　田村ナオさん　のお宅でした。

帰りがけにいただいたのは「ナオばあちゃんの昔あめ」。
懐かしい感じがする飴です。

どこにも売っていない？　　かな
とてもすばらしいお土産ありがとうございます
手作りってやっぱりいいいな～

材料を見たら、家にあるものばかり…
でも、なかなか作れません　(笑)

（写真で電話番号を隠したけれど、リンク先にしっかり載っていた　(笑）



茶碗蒸しに豆腐を入れたのが「空也蒸し」と言うそうです。

以前も作りました。

豆腐と、玉子と出汁。やさしい味で温かいです。
作り方は、こんな感じ　です。
これからの季節にピッタリの一品です。

息子の昨日の塾飯です
コロッケではありません。
豚コマに下味を付けて、グニュグニュ粘り気がでるまで揉んで形を整えて、カツにしました。
お値段が安くて、ボリュウムもあります。
月末のお助けメニューです　(笑)


昨日のランチはピグレットさんで…

「石焼き鶏たまどん」は後日掲載予定。

ピグレットさんの外観ですが、あれ、いつもとどこか違うぞ…

さて、どこが違うでしょうか　(笑)

PTAの集まりが二日続いたり、仕事が立て込んだり、変則的な時間の晩ご飯となっています。午後9時からの晩ご飯。
お酒のつまみでもあります　(笑)

一匹50円のサンマを三匹。
三枚におろして、生姜、日本酒、醤油、味醂で下味を付け、
片栗粉をまぶして油で炒め焼しました。
三人前150円。
値段じゃ無いデスね。この時期の旬をいただきました。

前の日の昼の影響か、「ペンネアラビアータ」をオウチで…
今年の始めに作った、ニシンのアンチョビを隠し味にして。
お皿イッパイ、あふれるくらい…　(笑)
イタリア料理はこのくらいの量がちょうどいいです　(笑)

もう1口のコンロで作っていたのは、肉ジャガ。
取れたてのお芋は、ホクホクです　(笑)


対向車線で車のスピード測定をしていたら、向かってくる車に、パッシングして「気をつけて運転してね」と、注意を促してあげます。
以前は、手を上げたり、パッシングを返してくれたり…反応があったんですが。最近は少ないですネ。
「気をつけてね」というパッシングを受けることも少なくなりました。
こういう習慣って、なくなってきたのかな～
安全運転しましょうね　(笑)

昨日は、当麻町でお仕事
お昼は、ピザ・パスタのお店で…

「ココペリ」さんというお店です


当麻町スキー場の向かいにある森に囲まれた、ピッザアとパスタのイタリアンティストのお店です
窓の外には、頂上が白くなった大雪山系がお客さんを迎えてくれます。ロマンスグレーみたいです。
写真を撮った時は少し雲がかかっていましたが…

いただいたのは「ペンネアラビアーター」
お店でパスタをいただくのは久しぶり。
ニンニクと赤唐辛子がほどよく効いた、イタリアンティストでした。

店内には、薪ストーブ。
こらからの季節に活躍しそうですね。

外のテラスに出ると

トンボ君がたくさん～
マクロレンズじゃないのでこのくらいが限界　(笑)

たくさん並んで、日向ぼっこをしています　(笑)

昨日のニュースで思い出した
なつかしの映像です

とあるＣＡＦＥに行ったら、別のお客さんが鬼灯（ホオズキってこんな漢字を書くんだ）を持ってきてくれました。
秋を一番感じることが出来る植物かもしれませんね。

その、とあるカフェというのは、
新得にあるお宿　「のんびり宿　スロウ inn　楓（ふぅ～）」さんです。

毎週水曜日だけカフェになるお宿です。

コーヒーが三種類のうち一つを選びます
甘いものが付いて、ワンコイン500円です

先週の甘いものは…
お彼岸だったからね…

スゥイーツは毎週変わりますよ

頼んだカフェオレは
大きな器ででてきます。
いつまでも温かいカフェオレです。

本当はカフェオレに写る雲と木の影を写したかったけれど、ピントの位置を間違えた　(笑)


ご主人と奥さんは、学校の先生を辞めてこの宿を開いたそうです。二代目はＫ君、2歳です。

マイとかちのブログを見てもらっている「マイとかチャー」でもあります。
白子の燻製話や、ホルモンの唐揚の作り方や、おはぎの餡子の作り方とか、ダッチオーブンの話や、薪ストーブの話や、子供の教育の話や、アウトドアの話や、……
色々話します。

チョッと新得という離れた場所で、平日の午後と言うことで年に数度しか行くことができませんが…　　お気に入りの場所です　(笑)

二代目のＫ君のお気に入りの本

立体的な蝶です。
でも、なんか知っている内容の本だ！
昔見たことがある…

みんな知っている「はらぺこあおむし」の絵本

立体になっていました。

あらら、世の中進んでいるんですね　(笑)

フクラギという魚です。
じつは、小さいハマチなんです。
だから、今日はハマチのお刺身です。

でも写真のバランスがおかしい？
手前の白いものの割合が多い？
刺身のWife(ツマ)が今日のメイン　(笑)

久しぶりに作ってみました

大根の桂剥き。
この後細く切って、刺身のWifeとなりました。

年に何回か、無性に桂剥きをしたくなります。
時間はかかるけれど、ゆっくり時間をかけて…

出来るとか、出来ないとかじゃなく集中している事がすきなのかも、
ストレス解消になっています、変ですか　ｗｗｗ

豚肉と豆腐をすき焼き風に煮込んだ「肉豆腐」です

パクチーじゃなく、三つ葉です　(笑)
息子のほとんど食べられそうでした　(笑)

50円で買った鮭のアラを、桂剥きで残った大根と一緒に圧力鍋で煮込みました。もう少し時間をかけたら骨まで完全に柔らかくなったのに。
圧力鍋のパッキンがだいぶ減ってきています。

色々、書きたいこともあるんですが…

いつものようにとりあえず、晩ご飯を…ｗｗｗ