今週の塾飯です。
月、水、金と息子が塾に行くようなって、少し早い時間に息子だけのためにご飯を作るようになりました。
名付けて「塾飯」
自分で言うのもなんですが、コレが結構、うまそうに出来上がる　(笑)

トップの写真は、豚コマ玉ねぎ豚丼
冷たいフライパンからじわじわ熱を入れて作りました。
肉が柔らかくなるはずだったのですが、違いがよくわからない(笑)
低熱調理は、理にかなっているのですが、これからの試行錯誤が続きます。
機会あるごとに報告します。
画期的な調理法になるはずなのですが…

豚肉生姜焼き目玉載せワンデッシュです。
どこかの何かに似てるって…
真似しています　(笑)
ご飯の上には、お茶漬けの素。
ふりかけの代わりです　(笑)

本当は週3回なんですが、今日は帰りが遅くてパパ塾飯は無しです。
彼の今日の塾飯は、ママのカレー

たまには、そういうこともあるさ　(笑)



今日のお酒のお供、
冷凍庫に錦糸卵の冷凍が、
豚丼のタレと胡麻です。

立派な一品　(笑)

ピグレットさんの今週のランチです。
今日ようやくGET出来ました。

「Pバーグディッシュランチ」です
名前から大体想像できましたが、色んな仕掛けがありました(笑)
見た目で驚きは、「紅ショウガ」
ソースは、「甘酢アン」
ミスマッチ～？…と思われますが、コレが意外と面白いくらいはまります。
マスターと話しました
「和風ハンバーグって生姜や豆腐やゴボウなんか入っているでしょ。ソースだって醤油ベースだし。生姜を中に入れなくて外に出してみました」…　エライ！その通りだ！牛入れなくても豚だけでいい！

おいしくいただきました　(笑)
ワカメスープもデスソースの辛さを和らげてくれます
デスソースはオプションです。

週替りランチは火曜日から金曜日まで（明日が最終日）
500円で、1日10食限定。
明日までです。お急ぎください。

本当は、イラストバージョンなんですが、サインペンの色が出ないもので…ゴメンナサイ　　(笑)

今日の晩ゴアン～？
甲殻類を食べたくて、エビのマヨネーズ和え
粒胡椒でスパイシーに…

蛸刺し、切って並び替えただけ
カワは「タコワサ」に仕込み中です。明日のお楽しみ　(笑)

エリンギを焼いてオリーブオイル、岩塩、粒胡椒。
簡単、ウマイ、見栄えよくオサレ(笑)

モヤシと、ニラのナムル、
辛くなく…


調子こいて、今日3本の目のブログアップ
まだまだ載せたい料理写真がありますが、このくらいで止めときます(笑)

明日は札幌方面へ、
コメントが遅くなると思います
本当に、スマン　　orz


細かいところで一昨日の宴会のお料理の影響がすでに出ています　(笑)

一昨日の宴会。
たくさんの料理が出てきました。
一応全部、記録したはずなんですが、抜けていたらゴメンナサイ。
時系列で紹介します

まずは、豆腐のアンカケかな…
と思ったら、卵焼きの甘酢アンかけ。
意外な組み合わせにまずは驚き　(笑)

焼き鳥…
ナゼかジューシー。
このコツを知りたい――\r

トマトとブロッコリーのサダラ…サラダ(笑)

サーモンとホタテのカルパッチョ
どうも、食べ忘れたみたい。惜しいことをした(笑)
絶対旨いはず。間違いはありません

キュウリの辛子一本付け
ついつい、箸が動きます　(笑)

枝豆とフライドポテト。
定番も欠かせません

アンカケヤキソバ
麺のカリカリに涙物です（ウルウル！！！）

山女魚の天婦羅
塩味が付いていて、コレは他の人の分も食べました　(笑)

ユッケ……
向かいに座っていた、肉食系女子の目の色が変わったのを見逃しませんでた。(笑)


たぶん全部で9品
呑み放題付で、3500円
絶対お徳です　(笑)

これは、今後の自分の食卓にも役に立ちます。

すでに、今日の晩ご飯にも影響が出ています　　(笑)


もう一つ、隠れ話
マスターが、きっと残ったら二次会に持っていくだろうから、パックに入っても汁が出ないような料理ばかりにしたんだよ

お気遣いありがとう、マスターママ、ピグレットさん
今度マスターとママと呑みたいな～

やきそばを撮ったのに、後で見たら「手タレ」さんの指先がシュッとしていてスンゴクいい。
指先にピントを合わせればよかったと思っても AC (AFTER CARNIVAL)です。
「手タレ」さんありがとうございました。

皆さんが盛り上がっている最中に、密かに自分のだけ楽しんでいました。
やっぱり、コレは外せません。
「手タレ」さんをオファーしなかったので自分の手です。
さすがに自信を持って写せません　(笑)

宴はたけなわで、こんなパフォーマンスを…
キレイに「ニョロ」になりました　（ホッ！）

二次会は、ここ～
20年ぶりの歌声も聴くことが出来ました。

楽しい時間はアットいう間に過ぎてしまいます
昨日の夜は、爆睡。
こんな時間のブログアップとなりました。


いつでも、どこでも　泡泡泡泡…

「その２・料理編」は今晩アップ予定です。
ブログの予告編を出すのも変な感じがします。

宴の時間的経過、内容については、こちらをご覧ください　(笑)

いつもの晩ご飯です。
忙しい日々が過ぎ、ようやく普通に戻りつつ有りますが、まだまだ、忙しくなっています。

お刺身、閉店間際でPHC(プライスハーフカット)です　(笑)
もちろん盛り直し、
チョビットしか入っていなかったけれど、カニウマイデス。
コウカクルイダーの気持ちがよくわかります　(笑)

妻が…ツマがあまったのでナメタケをかけて、見た目を良くしました　(笑)

チルドシュウマイを餃子風に焼いてみました。
コレも結構いいであります。

オムレツ、卵二個で。
トロトロオムレツが夢なんですが、チョッと見えてきました。
今度は、きっとトロトロになります（言っちゃった…）
問題は、熱の入れ方です。見えてきました　(笑)


…シュウマイと卵焼き…
相談していないけれど、誰かとかぶったかな　(笑)