2010年6月14日（月）
さて、ゆっくり観戦、おつまみは…
2010年6月14日（月）
はやぶさに、感動しています
ダッチオーブン 野菜×118
珍しく、食卓全体の写真を載せました
蛍光灯の下でもナントカホワイトバランスが取れる様になりました。
ウ～ン、これから使えそう (笑)
ナスを油で焼いて、出汁醤油に漬け込み味を滲ませました。
これからは、夏野菜ですね。
どんどん、旬になって、おいしくなって安くなって…
たくさん食べなくちゃ、損してしましますネ (笑)
コンビニ惣菜の盛り付けなおし。
エビシュウマイと、ヒジキとタラコの煮付け。
困った時の、お助けアイテムです。
コレには、深い事情があるんですが…
久しぶりです。 砂肝！
カリカリ、コリコリ、一味をふり掛け、たまりません。
肉であって肉ではない、内臓系で一番好きかもしれません。
もう20年以上前になりますが、娘たちが、小さかった頃、
手羽先を「三角鶏肉」、砂肝を「丸鶏肉」とよんでいました。
当時から、おつまみ系を作っていたんですね (笑)
さて、今日は日本戦。もちろん観ますが、
ヤッパリ今日のニュースの一番は「はやぶさ」でしょう。
今までの経緯を聞いていると、目頭が熱くなってきます。
機械に感情移入してしまします。
メカニック大好きです。
ありがとう「はやぶさ」。
スタッフの皆さん。
今日のお酒の味は、きっと最高でしょうね。
おいしい酒を飲むために、たくさん苦労してみたい～
それなりに苦労している「鉄鍋」でした (笑)
蛍光灯の下でもナントカホワイトバランスが取れる様になりました。
ウ～ン、これから使えそう (笑)
これからは、夏野菜ですね。
どんどん、旬になって、おいしくなって安くなって…
たくさん食べなくちゃ、損してしましますネ (笑)
エビシュウマイと、ヒジキとタラコの煮付け。
困った時の、お助けアイテムです。
コレには、深い事情があるんですが…
カリカリ、コリコリ、一味をふり掛け、たまりません。
肉であって肉ではない、内臓系で一番好きかもしれません。
もう20年以上前になりますが、娘たちが、小さかった頃、
手羽先を「三角鶏肉」、砂肝を「丸鶏肉」とよんでいました。
当時から、おつまみ系を作っていたんですね (笑)
さて、今日は日本戦。もちろん観ますが、
ヤッパリ今日のニュースの一番は「はやぶさ」でしょう。
今までの経緯を聞いていると、目頭が熱くなってきます。
機械に感情移入してしまします。
メカニック大好きです。
ありがとう「はやぶさ」。
スタッフの皆さん。
今日のお酒の味は、きっと最高でしょうね。
おいしい酒を飲むために、たくさん苦労してみたい～
それなりに苦労している「鉄鍋」でした (笑)
2010年6月13日（日）
ア・ン・カ・ケ・ヤ・キ・ソ・バ
ダッチオーブン 麺×36
タイトルと違うって…
そうなんです。今日は色々走ってきました。
その中での一枚。
この季節、やはり新緑が目に刺さります
すっかり夏の日差し。
運動会はみんな日に焼けたでしょうね
十勝ポロシリと札内岳、帯広の町を配下に治めているようです。
雪が残っているうちに、おそらくコレが最後になるかもしれません。
日高山脈と、十勝岳連邦では残雪の感じが全然違います。
沢に沿った雪の残り方、きっと日高山脈は若い山脈、それと、十勝岳連邦の雪の深さが違いを出しているんでしょうね。
今日出かけた所は 十勝が丘展望台。
春霞がまだ残っています。
花壇の花も太陽の日差しをイッパイ浴びて…
さて、タイトルの 「ア・ン・カ・ケ・ヤ・キ・ソ・バ」
今日は、野菜が中心。
青梗菜、人参、シイタケ、玉ねぎ…と豚肉
オイスターソースと岩塩、砂糖、鶏がらスープで味付けです。
麺は自家製蒸し麺、生麺を蒸して茹でて、油で炒めカリッと。
胡麻とラー油をかけるのを忘れました
写真の撮った後に加えましたが … (笑)
アスパラと「タコ」のサラダ…
多くは、語りません (笑)
電子レンジで、裂けるまで「チン」したウィンナーが好きです。
熱々をハホッハホッしながら食べます。
冷たいオンザロックと一緒に…
そうなんです。今日は色々走ってきました。
その中での一枚。
この季節、やはり新緑が目に刺さります
すっかり夏の日差し。
運動会はみんな日に焼けたでしょうね
雪が残っているうちに、おそらくコレが最後になるかもしれません。
日高山脈と、十勝岳連邦では残雪の感じが全然違います。
沢に沿った雪の残り方、きっと日高山脈は若い山脈、それと、十勝岳連邦の雪の深さが違いを出しているんでしょうね。
今日出かけた所は 十勝が丘展望台。
春霞がまだ残っています。
さて、タイトルの 「ア・ン・カ・ケ・ヤ・キ・ソ・バ」
青梗菜、人参、シイタケ、玉ねぎ…と豚肉
オイスターソースと岩塩、砂糖、鶏がらスープで味付けです。
麺は自家製蒸し麺、生麺を蒸して茹でて、油で炒めカリッと。
胡麻とラー油をかけるのを忘れました
写真の撮った後に加えましたが … (笑)
多くは、語りません (笑)
熱々をハホッハホッしながら食べます。
冷たいオンザロックと一緒に…
2010年6月12日（土）
満を持しての登場
ダッチオーブン 魚介類×98
冷凍庫で二週間ほどお休みになっていた鯖君が「満を持して」の登場です。
冷凍物で安いときに買ったありました
二匹で200円。第三B500缶ほどの値段です (笑)
半解凍のうちに筒で捌いて、圧力鍋で葱と生姜を入れて25分、骨まで柔らかく食べられます。
醤油と味醂、砂糖、味噌、出汁を入れたダッチのスキレットで15分煮付けて静かに冷まします。
残った煮汁を煮詰めて、鯖にかけて出来上がり。
燃料代、調味料代を抜いたらコレだけの量で200円はお安いです。
ご飯にも、アテにも最高です。
「マゴワヤ、シイ」サラダ。
不自然？ そんなことはありません (笑)
アッサリと刺身こんにゃく。
デトックス…？
ただ単に食べたかったから (笑)
今日は気温が上がったようですね。
ほとんど家にいたのでわかりません。
涼しかった (笑)
パソコン作業、なかなか進みません。
でも、明日は外に出ようかなと考えています。
さて、どこに出かけましょうか…
冷凍物で安いときに買ったありました
二匹で200円。第三B500缶ほどの値段です (笑)
半解凍のうちに筒で捌いて、圧力鍋で葱と生姜を入れて25分、骨まで柔らかく食べられます。
醤油と味醂、砂糖、味噌、出汁を入れたダッチのスキレットで15分煮付けて静かに冷まします。
残った煮汁を煮詰めて、鯖にかけて出来上がり。
燃料代、調味料代を抜いたらコレだけの量で200円はお安いです。
ご飯にも、アテにも最高です。
不自然？ そんなことはありません (笑)
デトックス…？
ただ単に食べたかったから (笑)
今日は気温が上がったようですね。
ほとんど家にいたのでわかりません。
涼しかった (笑)
パソコン作業、なかなか進みません。
でも、明日は外に出ようかなと考えています。
さて、どこに出かけましょうか…
2010年6月12日（土）
塾飯 ＋
晩御飯×162
今年から、息子が塾に通うようになりました。
週三回、夜七時半には家を出て行きます。
晩ご飯完成までには、間に合わず、息子だけのために、「塾飯」作るようになりました。
ほぼ、晩ご飯、でもチョッと少なめ。帰ってきてからまた少し食べるから (笑)
この塾飯が、なかなかいいんですね (笑)
丼物が中心になるんですが。
今週の塾飯第一弾は「焼豚丼」。
運動会に作った焼豚をスキレットで焼き、タレを絡めます。
「豚丼」では無く。チャーシュー丼ですネ
「揚げ玉丼」
揚げ玉をメンミでチョッと煮て、卵で綴じただけ。
枝豆がポイントです。
今週はこの二品。
もう一品は、帰る時間が遅くなり、パンとカップラーメン たまにはそういうこともあるさ (笑)
オマケにお昼に帰ってきて家で作って食べた「オウチランチ」を…
具沢山ウドン
ペンネアラビアーター
今日は、コンピューターの前に張り付いて、ヨサコイを見ています。
去年は携帯でクイズに応募しながら…
STVから景品のプレゼントが当たりました。
今年も当たらないかな～
今年も我かかわりのあるチームは、テレビに写りません。
平岸と新琴似にジャマされました (笑)
週三回、夜七時半には家を出て行きます。
晩ご飯完成までには、間に合わず、息子だけのために、「塾飯」作るようになりました。
ほぼ、晩ご飯、でもチョッと少なめ。帰ってきてからまた少し食べるから (笑)
この塾飯が、なかなかいいんですね (笑)
丼物が中心になるんですが。
今週の塾飯第一弾は「焼豚丼」。
運動会に作った焼豚をスキレットで焼き、タレを絡めます。
「豚丼」では無く。チャーシュー丼ですネ
揚げ玉をメンミでチョッと煮て、卵で綴じただけ。
枝豆がポイントです。
今週はこの二品。
もう一品は、帰る時間が遅くなり、パンとカップラーメン たまにはそういうこともあるさ (笑)
オマケにお昼に帰ってきて家で作って食べた「オウチランチ」を…
今日は、コンピューターの前に張り付いて、ヨサコイを見ています。
去年は携帯でクイズに応募しながら…
STVから景品のプレゼントが当たりました。
今年も当たらないかな～
今年も我かかわりのあるチームは、テレビに写りません。
平岸と新琴似にジャマされました (笑)
