…

旭川、札幌と出かけ、帯広に戻ってきたのが遅くなりました。
こういうときの晩ご飯は…

↑です。

米の飯と、海苔、少しの塩で、ある意味ご馳走の出来上がりです。
今じゃ当たり前にいつでもどこでも、おにぎりを買って空腹を満たすことが出来ます。
昔は、そんなことはなかった。家から持っていかなくてはおにぎりというものは口に入らなかったですよね。

ちょうどこの頃から、日本のスポーツが強くなってきたようね気がします。
精神論だけじゃ、気持ちは動いても、お腹がすいていては体が動かないような気がします。きっと日本のスポーツが強くなったのと、コンビニのおにぎりには深い関係があるような気がします。…と、思うのは、我だけか？

今日は、海苔の質感を出そうと…　海苔にカメラの露出を合わせました
そのためご飯は白く飛んでしまいました　(笑)

もちろん、おにぎりだけではなく、ダッチオーブンのスキレットの蓋で、焼肉です

ある意味、焼肉は、野菜料理ですね。

ヘルシーな食事に感謝です。

今日の食卓全体。
ナントカ今日もご飯を作ることが出来、感謝感謝です。

野菜炒め…
生姜とニンニクを胡麻油で香りを出し、
肉を
焼いて、強火にして、野菜を投入

味付けは、岩塩と鶏がらスープの素、醤油です
最後に水溶き片栗粉を少々。
トロミが付き、時間が経っても水っぽくなりません。
良い方法でしょ　(笑)

グニャ肉のトマトソース焼。
ピーマンがあったので、詰めてみました。
トマトソースは、なんにでも使えて便利ですね、
たまあに切れるけれど、常備しています

芋が二個あったので、細いフライドポテト
低い温度の油でジックリ揚げ、カラカラにしました、
酒のつまみ　　…　　(笑)


さて本題！

せんじつ、ある奥様たちと話して、料理の話しになりました。
そこで、カニカマのほぐし方。
みんな知らなかったんだ…
ということで、初公開「カニカマのほぐし方」です。

まず、用意するのはカニカマと包丁（当然だ）(笑)

簡単です、かまぼこの繊維に添って包丁を水平に押し当てます。包丁を右の方にずらすようにします。
コレを最後まで繰り返し
フワッとほぐすようにすると出来上がり。

意外と知られていないんだな、この方法…

タコワサで残った汁に
カニカマ…

まずは一勝
次も、負けない試合を…

ますは祝杯！！

後半戦が始まった

おつまみはレンジで「チン」のチルドシュウマイ

食べ終わる頃に、もう一点　　…