2010年4月23日（金）
しばらくダッチオーブン使っていなし（汗！）
晩御飯×162
ここしばらく考えたらダッチオーブンをダッチオーブンらしく使っていないことに気が付きました。
ハンドルネイム変えなきゃいけないか…(笑)。
冷凍イカのイカ刺し
解凍してから一日置いてしまって、赤みが出てきました。
研いだ柳刃包丁の切れ味が、鋭いです。
いくらでも細く切れます。
包丁が良く切れるのは、気持ちい～い。
ピグレットさんの「今週のランチ」を真似して。豚シャブと野菜炒め。
野菜は、Ｐ-マン、シメジ、玉ねぎ、そして焼きトマト。
ミニトマトをオーブンで焼いてトッピング。
凄い甘みとグルタミン酸です。
トマトのこういう使い方っていいですネ。
スープは、卵とワカメ。
とろみを付けて熱々です。
実は、塩ラーメンのスープの素でありんす。
ラーメンに、スープに、チャーハンの素、野菜炒めに…
中華の万能調味料として、ワガヤでは大活躍です。
カメラのレンズの前に虫眼鏡を置いて、おもいっきりクローズアップ。
納豆、イカゲソ、大葉、冷凍山ワサビ
山ワサビは香りも味も駄目でした
早く生食べたいです。
今晩のバーボンのお供です。
ピントは一点に。マクロレンズみたいでしょ (笑)
今日も買い物無しの、晩ご飯
冷蔵庫の中が空っぽになってきた (笑)
ハンドルネイム変えなきゃいけないか…(笑)。
冷凍イカのイカ刺し
解凍してから一日置いてしまって、赤みが出てきました。
研いだ柳刃包丁の切れ味が、鋭いです。
いくらでも細く切れます。
包丁が良く切れるのは、気持ちい～い。
野菜は、Ｐ-マン、シメジ、玉ねぎ、そして焼きトマト。
ミニトマトをオーブンで焼いてトッピング。
凄い甘みとグルタミン酸です。
トマトのこういう使い方っていいですネ。
とろみを付けて熱々です。
実は、塩ラーメンのスープの素でありんす。
ラーメンに、スープに、チャーハンの素、野菜炒めに…
中華の万能調味料として、ワガヤでは大活躍です。
納豆、イカゲソ、大葉、冷凍山ワサビ
山ワサビは香りも味も駄目でした
早く生食べたいです。
今晩のバーボンのお供です。
ピントは一点に。マクロレンズみたいでしょ (笑)
今日も買い物無しの、晩ご飯
冷蔵庫の中が空っぽになってきた (笑)
2010年4月23日（金）
冷蔵庫整理
晩御飯×162
今日は、冷蔵庫の整理その１です。
あったものを使って「天婦羅」です。
まずは、海鮮練り物の磯辺巻き揚げ…チクワの磯辺揚げです。
安く、簡単で、うまくて…いい食材です
冷凍庫に６匹だけあった「訳ありシシャモ」
衣を纏わせ、今日は天婦羅で登場！
これ、なかなかいいです (笑)
玉ねぎをくし型に切って、崩れないように楊枝をさして。
ほんのり甘い天婦羅です。
このほかに舞茸の天婦羅、計４品
全体は、こんな感じ
ポイントは、中央下の大葉にのせた、乾煎りした塩。
胡麻も一緒にして風味をプラスしました。
先日、車に乗っていて思ったことなんですが、
携帯電話の電池、古くなってくると電池の消耗が早くなりますよね。
そこで、思い出したのが腕時計の自動巻き。
ただ、腕にして振っているだけでネジが巻かれる便利な機能。（腕時計はネジ巻くんだ…と言っているのはダレだ 笑）
携帯を振るだけで発電できる機能をつけて欲しい。
ついでに重たくしてダンベルのようにしたら運動も一緒に出来るし、なんたってエコでしょ。
携帯メーカーさん考えてください
息子が、温かい汁物、というので「タコ入りお吸い物」も作りました (笑)
あったものを使って「天婦羅」です。
まずは、海鮮練り物の磯辺巻き揚げ…チクワの磯辺揚げです。
安く、簡単で、うまくて…いい食材です
衣を纏わせ、今日は天婦羅で登場！
これ、なかなかいいです (笑)
ほんのり甘い天婦羅です。
このほかに舞茸の天婦羅、計４品
ポイントは、中央下の大葉にのせた、乾煎りした塩。
胡麻も一緒にして風味をプラスしました。
先日、車に乗っていて思ったことなんですが、
携帯電話の電池、古くなってくると電池の消耗が早くなりますよね。
そこで、思い出したのが腕時計の自動巻き。
ただ、腕にして振っているだけでネジが巻かれる便利な機能。（腕時計はネジ巻くんだ…と言っているのはダレだ 笑）
携帯を振るだけで発電できる機能をつけて欲しい。
ついでに重たくしてダンベルのようにしたら運動も一緒に出来るし、なんたってエコでしょ。
携帯メーカーさん考えてください
2010年4月22日（木）
仕事が、進まない！
昨日は、札幌でお仕事でした。
仕事的には、付帯工事の、比較的軽作業なんです…が
仕事がはかどらない！
ナゼでしょう？
作業しているすぐ脇で、目も開いていない生まれたばっかりの子犬が６匹、枠に囲まれて、超！超！可愛くゴモゴモ動いていたり、眠っていたりしています。
ついつい目が行ってしまいます
レンズを向けたくなります。
仕事しているより、ぼ～っと眺めていたいです。
子犬たちは、何もしていませんが、我々のしっかり仕事の妨害をしています (笑)
話を聞くと、この子達は将来盲導犬になるそうです。
生後５０日でこの家を離れ、詳しくは知りませんがパピーウォーカーに預けられるとのことです。
犬の名前は、そうゴールデンレトリバーです。
光の具合がいいところ、寝顔が可愛いところ、ぶれないように、そしてかわゆ～いところを狙ってシャッターを切ります。
この写真は、床すれすれのところから写しています。
ファインダーを覗くことができません。
カメラを持った手を伸ばし、子犬に近づけNOファインダーで撮っています。
この寝顔…、どんな夢を見ているのかな～
もちろん、合間に仕事もしています (笑)
予定時間に無事終了です。
色々都合があって、行きは車、帰りは一人で都市間バスに乗って帯広へ戻りました。
こんな札幌トワイライトの写真を撮ると
小説を書きたくなる (笑)
昨日の午後６時には確かに札幌にいました。
アリバイの証明になりますか、この写真 (笑)
バスの車窓から、夕暮れを…
UFOの光だ ！
ガラスに反射した車内の蛍光灯です (笑)
札幌に向かう時、北広島の新しいアウトレットの前を通りました。
４ｋくらい車が並んでいました、が三車線なのでスムーズに通り抜けることが出来ました。
コストコ、ホームセンター、そしてアウトレット、ここ数年でずいぶん様変わりしています。
落ち着いたら、アウトレットに行ってみようット！
家庭用品、台所雑貨もあるみたいだから。
仕事的には、付帯工事の、比較的軽作業なんです…が
仕事がはかどらない！
ナゼでしょう？
作業しているすぐ脇で、目も開いていない生まれたばっかりの子犬が６匹、枠に囲まれて、超！超！可愛くゴモゴモ動いていたり、眠っていたりしています。
ついつい目が行ってしまいます
レンズを向けたくなります。
仕事しているより、ぼ～っと眺めていたいです。
子犬たちは、何もしていませんが、我々のしっかり仕事の妨害をしています (笑)
話を聞くと、この子達は将来盲導犬になるそうです。
生後５０日でこの家を離れ、詳しくは知りませんがパピーウォーカーに預けられるとのことです。
犬の名前は、そうゴールデンレトリバーです。
光の具合がいいところ、寝顔が可愛いところ、ぶれないように、そしてかわゆ～いところを狙ってシャッターを切ります。
この写真は、床すれすれのところから写しています。
ファインダーを覗くことができません。
カメラを持った手を伸ばし、子犬に近づけNOファインダーで撮っています。
この寝顔…、どんな夢を見ているのかな～
もちろん、合間に仕事もしています (笑)
予定時間に無事終了です。
こんな札幌トワイライトの写真を撮ると
小説を書きたくなる (笑)
昨日の午後６時には確かに札幌にいました。
アリバイの証明になりますか、この写真 (笑)
UFOの光だ ！
ガラスに反射した車内の蛍光灯です (笑)
札幌に向かう時、北広島の新しいアウトレットの前を通りました。
４ｋくらい車が並んでいました、が三車線なのでスムーズに通り抜けることが出来ました。
コストコ、ホームセンター、そしてアウトレット、ここ数年でずいぶん様変わりしています。
落ち着いたら、アウトレットに行ってみようット！
家庭用品、台所雑貨もあるみたいだから。
2010年4月21日（水）
頂き物で晩ご飯
晩御飯×162
先日、日高のお客さんから頂いた 「鮭」半身
「この鮭は銀聖って言うんだ、うんめ～～ぞ」
と言われました。美味かった！
切れ目が入っていて頭までついています。
身はあとで焼いてもいいから、頭を使った三平汁。
山漬けだから、しょっぱくていい味出るだろうと。
冷蔵庫の根菜を集め、大きめに切って、昆布を敷いて水からゆっくり出しとって…色々して…一味をたっぷりかけ、
うまいです (笑)
今や、豚カツの肉より高いといわれている「高級食材」を使った一品
冷凍庫の隅でかくれんぼしていた挽肉を使って
挽肉の回鍋肉。
昨日ピグレットさんで回鍋肉の話をしていて、作りたくなりました。
挽肉を焼くときはあまり崩さず、フライパンにいれしばらくそのままで焼きます。焼き固まってきたら、静かにほぐす。
挽肉だけれども塊。
ボリュウムも出ますし (笑)
身欠きにしんの吹き寄せ煮…
コンビニの100円惣菜。
盛り付けなおすと、いいでしょ (笑)
そして今朝。
鮭を焼いて、ON ライス。
一番ウマイのは、皮と先っぽのしょっぱいところ
これだけで充分です。
さて、これから札幌に向かいます。
きっと、峠は雪でしょうね。
「この鮭は銀聖って言うんだ、うんめ～～ぞ」
と言われました。美味かった！
切れ目が入っていて頭までついています。
身はあとで焼いてもいいから、頭を使った三平汁。
山漬けだから、しょっぱくていい味出るだろうと。
冷蔵庫の根菜を集め、大きめに切って、昆布を敷いて水からゆっくり出しとって…色々して…一味をたっぷりかけ、
うまいです (笑)
今や、豚カツの肉より高いといわれている「高級食材」を使った一品
冷凍庫の隅でかくれんぼしていた挽肉を使って
昨日ピグレットさんで回鍋肉の話をしていて、作りたくなりました。
挽肉を焼くときはあまり崩さず、フライパンにいれしばらくそのままで焼きます。焼き固まってきたら、静かにほぐす。
挽肉だけれども塊。
ボリュウムも出ますし (笑)
コンビニの100円惣菜。
盛り付けなおすと、いいでしょ (笑)
鮭を焼いて、ON ライス。
一番ウマイのは、皮と先っぽのしょっぱいところ
これだけで充分です。
さて、これから札幌に向かいます。
きっと、峠は雪でしょうね。
