鼻の大きいピノキオ…
チョッと無理があったかな　(笑)
これからも時々「顔」出しします。
好評に付き(だれも思っていないかな…)


さて晩ご飯
一昨日の団子スープで余った団子を冷凍保存していたのを使って「肉団子の甘酢アンカケ」
アンが固すぎました(反省！)　味はいいんですよ。

ブログを初めて、色々な方と知り合うことが出来ました。
色々なことを教えてもらって、感謝しています。
そんな中で、この料理の、新しい名前を頂いた時は衝撃的でした。
色々な見方があるんだ。と料理の世界が広がったと言って間違いがありません。それは…


フレッシュツナのカプチーノ、ソイソース和えです。
マグロの山かけ、イタリアで食べたらこういう名前になるんでしょうね。
ワサビって日本独特の香辛料なんでしょうか。
やっぱりマグロ山かけにはワサビですね　(笑)

シンプルに
湯豆腐
ダシで豆腐を温めるだけ。
シンプルで、一番おいしい豆腐料理です

ダシ醤油は温めたほうがおいしいです。
科学の実験みたいでしょ　　(笑)

昔からこの容器使っています。


残念ながら、赤い車の載っていても、美女から手を振られませんでした　(笑)
　　今日のプチメッセージ

顔の写真ストックがなくなりました。
寒い雪の風景もなくなりました。
暖かい日、何回かドカンと雪が降って春が来ます。
撮りたい雪の風景が、もっと撮りたいという時に春がやってきます。もう来シーズンまでお預けですね
来週はもう三月です…。


このごろは、和食っぽいものが作りたくなっています
何かの前触れなんでしょうか、何か解かりませんが…
棒鱈と豆腐の煮物。
魚をしっかり煮て、一度取り出し、豆腐を煮て魚を戻しています、緑色は三つ葉の茎。食べる時にチョッと一味を降って。
あ～ッ、和食っぽい！

タコの頭（本当は胴）、なるべく薄く削いだ蛸刺しです。
大葉を挟むと、とても170円には見えません　(笑)

タコの皮は細く切って、醤油味醂、そしてワサビをまぜ「タコワサ」です。これは進みます。何がって？あれです(笑)

息子はこれでは満足できません
リクエストに答えて「パンDeグラタン」です。

今日は、オヤジギャグを我慢しました　　(笑)

今朝、何気にセブンに行くと、売っていました「新製品」！
タカトシ牧場とセブンのコラボ企画の「まきばのメイプル＆ホイップパン」
メイプルはあまり感じられませんが、ホイップはいいです。
中身はこんな感じ

ホイップの量もう少し多くていいかな…と

フルートさん、浮気してゴメンナサイ　(笑)


早朝のマシュマロンさんのブログで失敗していた、「マリモ羊羹ニョロ」の正しい作り方です。


マリモ羊羹を買いに阿寒まで走ろうかなと思いましたが、そこは帯広に永く住んでいますので、ここなら売っているだろうと目星を付けて……
在りました。帯広駅エスタ西館です。
2個入りで126円です。
給料日前のポンコツさんでも買うことが出来る値段です。
まだ、マリモ羊羹を食べたことのないポンさまへの情報提供です

まず、羊羹を指でグニョグニョ潰します。
昔は、ゴムだった留め口、今はアルミになってるので仕方なくはさみで切ります
すると…
ニョロニョロ出てきます。
最初、羊羹を潰しすぎて柔らかくしすぎたので一気に出てしましました。本当はお皿に出さず、直接口で吸うのですが、写真になりにくいので…
ゴムの留め口ならもっと細く出てくるのにね。
羊羹の潰し加減と留め口の細さと、微妙な条件で羊羹の出方は変わります。
是非お試しを…（だれもやらないよね）(笑)

ちなみにこの羊羹の製造元は
でした。阿寒じゃないんだ。
「古里」と付いているからいいのかな？
関係ありませんが、南製菓の娘さん、知っています。

可愛い女の子？？みたいでしょ。
暖かさに誘われて氷の下から顔を出しました。
「もう雪の下に居たくない！」って、ここまで溶けたら「雪いらない」と思います。
でも、まだドカット降るだろうな…

昨日のローストチキンの残りをほぐしての、ボリュウムサラダです。ドレッシングは


いただきものです。見本品です。
ヤマキ醤油と味の素のコラボ商品だそうです。
三種類あるんですが柚子胡椒が美味かった。
ちなみに、業務用品で普通のスーパーでは売っていません

写真栄えはしないんですけれど、「肉団子と白菜春雨の生姜スープ」です。肉団子の中にもスープにも更にトッピングにも生姜イッパイです。
「温ま～る、すううぷ」です。
寒い夜にピッタリ。（今日は暖かかったけれどね）

訳無しコマイです。スーパーで200円で売っていました。
小さくて食べやすいです。
スキレットとクッキングシートで焼くとうまく焼けますね。
この方法スンゴクいいです。


さて、「芸術の秋」という言葉はよく聞きますが
まさに芸術の春先です。

かの有名なサケオ画伯の、ルーベンス『キリストの降架』模写を直接見ることが出来ました。
生の模写は迫力があります。

ネロとパトラッシュがこの絵の前で、天使と共に天国へ旅たちました。


この、模写の絵はどこで見ることが出来るのでしょうか？
観るのにいくらかかるのでしょうか？
お値段は、コースによって違います。
食事付きで見ることが出来ます。

場所は、ここです。　　(笑)

今日の昼ご飯。
冷麦は湯で時間が短くて済みますのでいいですネ。
「タヌキ冷麦」です。


ブログ写真準備ホルダーの中を整理していたら、未使用の写真でイッパイです。
ゴミ箱に捨てるのも偲びがたいので…
公開します　(笑)




左上から、
グニャカツ・ウドンタチ鍋・温冷麦
回鍋肉・イカリング・三平汁
ゆめあとむさん・ピッザア・豚バラウドン鍋
　　　　　　　　　　　　　　　　　でした　(笑)