今日は遅くなったので「お握り」
塩蔵ワカメと胡麻混ぜて…

もちろんこれだけで終わる息子の食欲ではありません（そりゃそうだ）

ジンギです。ジンギにはお握りが良く似合います(笑)

ミカンでひと遊び
息子君が「手タレ」になってくれました(笑)

本当は、ニンニクとオリーブオイルでイタリアンになる予定だったのですが、どうしたことでしょう、ご主人様は突然醤油を入れられ煮っ転がしになってしまいました。
一緒にいた玉ねぎ君も悩んでいました。
上に載った三つ葉君が慰めてくれたのが、せめてもの救いです。

私なんか、突然皮を剥かれて袋に入れられ、棒でたたかれました。きっとご主人様は「M」なんだわ！

長芋さん、皮を剥かれるだけいいわョ。
私なんか剥かれる事も無く、突然熱い油の中へドボンョ！
もう少し手をかけて欲しいわ。

お芋君のそれぞれの言い分でした。
今日の晩ご飯は「イモ三連発」です。

それだけじゃ息子から文句が出そうなので、冷凍していた「グニャグニャ豚肉のカツ」です。
そのほかに、棒鱈とウドン入りの湯豆腐。温まります。
鍋の写真の撮り方、ただ今研究中です(笑)


写真というか、作った画像です。
ホワイトバランスを調整した日高山脈
心象的にはこんな夕焼けのイメージです。
デジタル写真はいくらでも加工できます。
信用できません(笑）

久しぶりにお昼ご飯を食べにお店へ

「いつもと違うショ！」と言うマスター。
「そう違うね！こういうのもイインジャナイ！」と…

ちくわに入ったインゲンと人参が鮮やか。
魚とイカの天婦羅
卵焼きもイケテマシタ。

さてこのお店は…



でした。

いつもと違うパターンでも美味しくいただきました。
ご馳走様でした

ピグレットさんのランチはワンコインの500円
一日10食限定。火曜日から金曜日まで午前11時半から。
早く行かないと売れ切れてしまいますよ。

鯵とナメ茸の炊き込みご飯。
と、言えばカッコいいんだけれど、ご飯を炊くときにナメ　茸の味付けビンと醤油砂糖、炊き上がったら昨日の余りの鯵をフレークにしたものを混ぜただけです。
炊き込みご飯って美味しいんですよね、本当に。

長芋のかき揚げです。
長芋は角切り。三つ葉と人参とブナシメジです。
薄めの衣で、低めの温度でじっくりとカラット揚がりました。
長芋の角切りでもっちりした食感は、なかなかいいです。

棒鱈と大根の煮付け。

すっかり和食系の晩ご飯でしたが！！！

息子が、「グラタン食いてぃ～ッ！」
それじゃ作りましょ(笑)

冷蔵庫の残りの鶏肉とほうれん草。マカロニを茹でて、ホワイトソースを作って混ぜ、最後のチーズを載せ、オーブントースターで「チン！」です。

和でまとめようと思ったのに(笑)

イカの冷凍物が♪健康家族の合言葉～♪のお店で１パイ88円で売っていました。これは見逃せません。
身は、イカ刺しに…
我が家には、刃の長い刺身包丁があります。
包丁をセットでもらった時に入っていた一本です。

お刺身を切る時には、必ずこの包丁です。
大きく前後に引きながら刺身を切ると切り口がスパッとエッジがきれいに出ます。
刺身、出刃2本、ペェティ、菜切り、三得…我が家には包丁がたくさんあります。一番使うのが果物ナイフ用に買ったペェティです。特別にいい包丁ではないんですが…
最近の新しい流し台には包丁刺しが少なすぎるといつも感じているんですが、どうでしょう。
少し研がないといけなくなっていますが。いい砥石が欲しい！

イカのゲソと耳はトマトソースで炒めました。
ゲソと耳に片栗粉をまぶし、ニンニクの香りをつけたオリーブオイルで炒めシメジを投入茸とイカに半分くらい火が入ったらトマトソース、塩コショウで味付け。最後にバージンオリーブオイルをふりかけ、伊風の一品が出来上がり。
フレッシュバジルを載せたいけれど、ありません(淋！)

先日頂いた、鯵の干物。おいしんですが、これはやっぱり朝の和食に合いそうなオカズですね。

風呂上りのビール（発砲でした！）と一緒に肴は、ホタテの子の醤油煮。子供じゃなくレバーなのにネ。

ご飯の上に載せてもおいしいです。
ホタテの子はお値段も安く、我が家の定番品です。
この大きさだから、きっと貝柱は相当大きかったのでしょうね。